Publié le 31 Octobre 2022
Joyeux Samhain ou Joyeux Halloween!
Ca depend si vous etes celtes ou americains :)
Moi en bonne descendante de gauloise je fete la Samhain... sauf que mes lutins font trick or treat :)... mais bon ils ont aussi du sang ecossais et luxembourgeois alors...
Bref on est une famille de bizarres mais bon ca vous le saviez.
En attendant pour vous j'ai teste les cookies des esprits.
C'est une recette celte que j'ai trouve dans un bouquin celte, rigolez pas la recette est adaptee de Susan Chang, ca fait pas celte du tout MDR!!!!
C'est simple mais j'ai vachement de doutes....
1 tasses de farine
1 cll a cafe d'epice a citrouille
1/2 cc a cafe de sel
1/8 cc de safran
1/8 cc de poivre (la j'avais trop de doute alors j'ai pas mis!)
100g de beurre
1/2 tasse de sucre (j'ai mis roux)
2 oeufs
des raisins sec ou des canneberges sauf que j'en avais pas j'ai mis des pepites de chocolat!!!!
Donc on melange tout, si c'est trop epais ajoutez un peu de lait, mais doucement hein!!!
j'avais vachement de doutes, surtout qu'il n'y a meme pas de levure (ca devait pas exister au temps des celtes.... tiens il faudra que je me renseigne... mais ca devait exister, ils faisaient de la biere, et pour faire de la biere il faut que la levure...)
Ca donne ca
Apres ils disent d'etaler 1/2 inches , ca fait 1,5 cm. j'ai reduit a 1cm, et je trouvais ca deja vachement epais...
Normalement ca fait 12 cookies (normaux) sauf que moi j'ai fait des bonhommes, apres tout c'est des esprits pour la toussaint :)
donc j'ai decoupe
puis ils disent de decorer (c'est la que j'ai mis mes pepites de chocolat) et de badijonner avec 1 jaune d'oeuf
Ce que j'ai fait...
serieusement j'avais vachement des doutes!!! surtout que les cookies c'est pas trop mon truc, il faut vachement respecter les recettes (ce que je ne fais pas souvent!!!)
et on cuit 15 min a 210C (chaud) ou 400 F (c'est chaud aussi :))
Bon alors le verdict... j'etais pas trop inquiete pour les lutins qui n'allaient pas aimer ou aimer, vu la tonne de bonbons!!! ils n'attendaient pas vraiment les cookies!
donc a la sortie du four ils etaient comme ca... je me demandais vraiment si c'etait cuit....
Alors ca de mange tiede et le verdicte:
Ca a pas de gout :/ je pense qu'avec des canneberges ca serait meilleur... je pense que je vais pouvoir les faire avaler aux lutins avec du glacage :))
Voila les gateaux des esprits!
Bon on doit en laisser aux esprits pour etre sure d'etre en vie demain... on verra hein???