decoration de gateau

Ce mois ci avec ma grande lutine nous allons a une classe de decoration de gateau.

Tous les mois j'essaye de trouver quelques chose de different pour ne sortir qu'avec ma grande lutine: une sortie en fille!

Ce mois ci elle a choisi une classe de decoration.  Je vous explique je connais le minimum, elle a voulu savoir tous les details...

Donc me voila enrollee pour faire des gateaux et du glacage pour quelques semaines.

J'ai donc achete un kit, de la vegetaline et du sucre glace!

J'ai trouve une recette super bonne pour le gateau sur Wilton.com  Je fais le "butter cake".  A mourrir, je mets moins de sucre car je le trouve trop sucre

Comment faire du glacage?

Pour le glacage c'est facile: 1 tasse de vegetaline, 4 tasses de sucre glace, 1 cll a soupe d'eau et 1 cll a cafe d'extrait d'amande.

Normalement il faut melanger au mixer mais bon

1- je n'ai pas de mixer

2 - je n'ai pas la patience de mettre la vegetaline, le sucre, melanger, mettre le sucrer, melanger, etc...

Donc je fais au plus simple:

1- je double la recette

2- je mets les 2 tasses de vegetaline au micro onde pour une seconde: ca fond mais ce n'est pas chaud

3 - je met l'eau et l'extrait d'amande

4 - je vide tout le sac d'un coup dans le bol et melange avec une cuillere.

5- c'est fait en moins de 5 minutes!

Alors quelques trucs pour vous aider:

si le glacage est trop epais on rajoute 1 ou 2 cll a cafe d'eau

Il faut mettre une sous couche de glacage sur le gateau avant de faire le glacage final.

Il faut attendre que la sous couche de glacage soit un peu seche avant de mettre le glacage final.

Apres la decoration ce n'est que du glacage dans un sac avec des embouts differents... et beaucoup de pratique et d'essais.

Voila ma grande au travail:

Pour tracer l'arc en ciel, un autre truc: j'ai mis un arc en ciel de feuille de coloriage sous du papier sulfurise.  J'ai utilise du gel a gateau pour tracer l'arc en ciel et ai retourne sur le gateau.  Puis enlever le papier sulfurise.  Le gel avec le dessin est reste sur le gateau, plus qu' a decorer avec des tits etoiles:

Et voila le gateau termine:

 

Pas mal pour un premier gateau!

Commentaires des mangeurs: gateau super bon mais trop de glacage sur le dessus (il faut dire qu'elle avait mis au moins 1 cm sur le haut...

A vos gateaux!