Les truffes

Et oui c’est Décembre, et qui dit décembre dit truffes, non non pas les champignons, je ne sais même pas si ca existe ici, je parle des truffes au chocolat.  Amis au régime vous abstenir…

Tout le monde ici sait que je fais des truffes et attend avec impatience, alors voila le premier lot… déjà parti !

 

Il a fallu se battre un peu avec les lutins, qui n’aiment que l’intérieur !

 

Et hop dans des tasses, c’est tout de même plus joli non ?

 

Recette… mm mm c’est un peu au pif j’avoue

200 g de chocolat

100 g beurre

10 cl de crème

De la vanille

1 jaune d’œuf

Je fais tout fondre en même temps, des que c’est chaud j’enlève et mets au réfrigérateur.  Je roule dans le cacao le lendemain.  Certains les roulent dans des noix pillées ou des biscuits pilles, il faudrait que j’essaye car le cacao, c’est vraiment amer… même pour moi !