Articles avec #cuisine tag

Publié le 6 Juillet 2021

Alors que j'ecoutais un podcast en promenant mes chiennes a 5h du matin (pour le frais) la fille parlait des chaffle... c'est quoi ca???... que c'etait vachement bien et c'etait Keto, et tout ca et tout ca

J'ai donc du googler et j'ai trouve les chaffles, c'est une abbreviation des waffles et du cheese ou vice versa et pour vous bon francais, ca se traduit par gauffres au fromage.

J'ai donc teste vu que c'etait "vachement bien"

et surtout c'etait VACHEMENT facile!!!

Donc c'est vachement simple:

1 oeuf

1/2 tasse de fromage rape (j'ai pris de la mozzarella j'avais que ca!)

1 Cll a soupe de farine d'amande

1/4 de cll a cafe de levure

On melange.

Vous remarquerez que c'est vachement simple et vous remarquerez que j'ai teste la recette a un petit dej...

C'est un peu ... beurk pas cuit hein?

gauffres au fromage ou chafflegauffres au fromage ou chaffle

On fait chauffer le gauffier et on met dedans.

J'avais multiplie la recette par 2 trouvant qu'un oeuf c'etait pas beaucoup....

Ben ca a vachement deborde!!!!

gauffres au fromage ou chafflegauffres au fromage ou chaffle

Mais j'ai attendu que ca cuise, ca va vite hein en meme pas 5 min (j'ai pas chronometre) c'etait pres... et bon!

gauffres au fromage ou chafflegauffres au fromage ou chaffle

C'est tres tres fromage... donc je ne vous conseille pas les chaffles avec du sirop d'erable... quoique ca peut marcher... meme si c'est pas trop Keto :)

Ca remplace tres bien le pain pour les sandwichs.

J'ai mange avec de la salsa, c'etait tres tres bon... a refaire :))

La tite lutine n'a pas aime :/ mais elle n'aime rien... que sa mere :)

Voir les commentaires

Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine

Repost0

Publié le 15 Avril 2021

Je profite de dernier jours de froid pour faire des "casseroles" des plats au four.

Les americains utilisent le mot casserole pour cela :)

mexicainmexicain

de la salsa, des oignons, des carrottes, du fromage frais, des haricots noirs.

et des couches de chips au mais, de melange et de fromage.

au four 30 min a four moyen et voila.

J'en ai bien pour 2 fois la non?

Voir les commentaires

Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine

Repost0

Publié le 9 Mars 2021

La tite lutine devait faire du beurre pour un projet d'ecole.

Donc j'ai achete de la creme et on s'y est mis

beurrebeurre

Donc apres 30 minutes, oui oui vous lisez bien on en avait assez, alors on est passe au machin electrique pour encore 10 minutes tout de meme.

 

beurrebeurre

j'ai enleve l'eau et on a fait une boule :)

beurrebeurre

C'est mangeable :)  mais bon que de travail pour juste une boule de beurre :/

Je vous conseille le sac ziploc au lieu du mixeur, ca va plus vite!

Voir les commentaires

Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #famille - petite lutine, #petite lutine, #cuisine

Repost0

Publié le 14 Février 2021

Pour la St Valentin, c'est aujourd'hui si vous savez pas :oP

Tout le monde a reclame du chocolat, j'ai fait des petits biscuits (sans gluten, sans sucre... mais avec du chocolat!)

un peu de chocolatun peu de chocolatun peu de chocolat

6 cs farine d'amande

2 bananes ecrabouillees

6 cs huile

3 oeufs

1 cc de levure

des pepites de chocolat

30 min a four moyen

c'est vachement simple hein ???

 

La tite lutine avait besoin d'un snack pour vie pratique, on fait des biscuits du meme genre dans des plats a muffins :)

un peu de chocolatun peu de chocolat

3 oeufs

3 cs sucre

6 cs farine

6 cs huile

1 cc levure

1 tasse pepites chocolat

20 min a four moyen

On fait dans le simple aussi pour elle.  

 

Le tout tres bon et tres St Valentin :))

Voir les commentaires

Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #Montessori, #cuisine

Repost0

Publié le 1 Février 2021

C'etait un soir calme et le petit lutin a fait des cookies loupes... je ne pensais pas que c'etait possible, mais si!

cookies loupes!cookies loupes!

Bon ils avaient une sale tete MAIS ils etaient tres bons.

L'erreur????  Il a utilise du beurre trop froid donc il n'a pas pu melanger  correctement tout.  Il y avait donc des boules de beurre ou de farine...bref ca n'est pas melange... donc ca cuit mal.

Mais tous sont partis tres tres vite... ca n'a pas fait bouger les animaux d'un poil

cookies loupes!cookies loupes!

Voir les commentaires

Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine

Repost0

Publié le 26 Janvier 2021

Ouais j'avais vu un article dans le journal et me disais que je n'avais pas manger de creme anglaise au butter scotch depuis longtemps.  Le butterscotch c'est un peu comme du caramel, mais c'est fait avec de la cassonade au lieu du sucre blanc et y'a plein de beurre en plus :))

Bref ca me tentait, donc j'ai cherche un truc SIMPLE et j'ai teste!

Si vous voulez tester voila la recette:

1/2 tasse de cassonade

1 pincee de sel

3 Cll a soupe d'eau

1 tasse de lait (250 ml)

1 tasse de creme

1Cll a soupe de maizena

3 jaunes d'oeufs

1 Cll a soupe de beurre

1 Cll a cafe de vanille 

pudding au caramel... ou creme anglaise au caramelpudding au caramel... ou creme anglaise au caramel

D'un cote vous faites fondre le sucre et l'eau 5 min

De l'autre vous melanger la maizena, le lait, les jaunes, la creme

Quand le sucre est fondu, vous melanger les deux gamelles et remettez sur le feu moyen

vous ajoutez enfin la vanille et le beurre et vous faites epaissir jusqu'a ca que ca tienne sur la spatule

pudding au caramel... ou creme anglaise au caramelpudding au caramel... ou creme anglaise au caramelpudding au caramel... ou creme anglaise au caramel

Vous versez dans des bols (la recette est pour 4 au fait!) et vous attendez... et vous mangez!

pudding au caramel... ou creme anglaise au caramelpudding au caramel... ou creme anglaise au caramelpudding au caramel... ou creme anglaise au caramel

Alors c'etait tres bon mais vachement sucre :/

Et ca m'a pris 30 minutes ce qui est vachement trop long pour mon style de vie, serieusement le paquet de poudre a melanger dans le lait c'est vachement plus facile!!!

Mais bon c'est sympa et surtout pas mal pour vous qui n'avez pas les paquets de poudre :oP

Bon appetit

Voir les commentaires

Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine

Repost0

Publié le 6 Janvier 2021

Alors le 6 c'est la vraie epiphanie et c'est pour cela que je vous raconte notre histoire de galette (qu'on a mange le dimanche 3... vous avez le replay!)

Donc j'ai fait une galette, tout le monde venait ainsi que Yumeka la copine japonaise de la grande lutine qu'on trimbale partout (Yumeka pas la grande, quoiqu'on traine la grande partout aussi... enfin moins maintenant).  Yumeka a fait partie de notre vie pendant 6 ans, elle a fini ses etudes et repart au Japon pour travailler dans une compagnie internationale a Tokyo.  C'est un peu triste de la voir partir.

Donc elle est venue pour la galette qui s'est averee un desastre.

Tout commencait bien, elle etait belle, mais chaude donc je l'ai mise dehors et sur les bons conseils du grand... de la mettre dans la neige... sauf qu'un plat en verre chaud sur la neige froide... ca a explose :/

Donc en catastrophe, j'en ai fait une autre :/

Sauf que j'ai du utiliser un plat en fer (vu que je n'avais plus de moule en verre!) et que je n'etais pas tres douee pour bien fermer et que la frangipane est sortie et est passee dessus... c'etait bizarre...

le drame de la galettele drame de la galette
le drame de la galettele drame de la galette

Donc la belle mais peut etre avec des eclats de verre est la convoitise des 2 grands qui pensent qu'ils n'y a pas de verre dedans - je vous dirai si y en avait dans quelques jours :))

Nous avons donc decide de manger la moins belle, mais tout aussi bonne :)

Le petit tournait le couteau,

La petite sous la table.. c'est pour qui celle la???

le drame de la galettele drame de la galette

Tout le monde mangeait... quand soudain

le drame de la galettele drame de la galette

Encore une annee, le grand est le roi et c'est moi qu'il a choisi pour reine... vu que j'ai fait 2 galettes pour le prix d'une :))

le drame de la galettele drame de la galette
le drame de la galette

J'espere que votre galette etait mieux reussie que la mienne et que votre epiphanie etait plus calme :)

Voir les commentaires

Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #fetes, #avent et Noel, #famille, #cuisine, #famille - grand lutin, #grand lutin

Repost0

Publié le 22 Décembre 2020

Cette annee je ne savais jamais si les gens voulaient des cadeaux faits maison ou pas avec le covid... on ne sait jamais, et comme les gens sont assez bizarres avec le covid... 

J'ai demande bravement a la prof de piano qui a dit qu'elle adorerais les truffes :)

Ca m'a fait plaisir de pouvoir faire plaisir.

J'ai fait mes truffes et mises dans une boite avec une deco de noel de UB design http://unefrancaiseaunebraska.over-blog.com/2020/10/ub-design-decoration-coeur-de-noel.html

 

le cadeau de donnerle cadeau de donnerle cadeau de donner

Vous remarquerez que j'ai change la deco, le noeud etait en dessous du fil d'attache et je n'aimais pas, donc j'ai change, c'est mieux comme ca non?

Peu de cadeaux faits cette annee vu qu'on ne voit personne et que je ne vais nul part...

Une annee bizarre.

Note, un article sympa (en anglais , mais vous pouvez le mettre dans google translate, ca marche a peu pres)

https://markmanson.net/newsletters/mindfck-monday-62?utm_campaign=mmnet-newsletter-202053-12-21&utm_medium=email&utm_source=mmnet-newsletter&utm_content=view-in-browser&vgo_ee=8cAzIcF7TZfeCT0a1cWOMSDTyN4XV6UKkkeqbmOQ%2Bu0%3D

Qui parle des cadeaux et que je trouve tres bien et tres vrai :))

bref donner ce que les gens veulent si c'est du bazar, sinon donner quelque chose d'utile ou une experience c'est ce qu'il y a de mieux... et au pire de l'argent en sachant que ca ne vous donne pas tellement de plaisir MAIS que celui qui le recevra preferera ca a du bazar :)  

Quand je donne de l'argent, je me fais plaisir, je le mets dans des machins comme ca au moins c'est plus drole pour moi! (chercher cadeau d'argent pour des idees de trucs que j'ai fait dans le passe).

Voila pour le plaisir de donner, amusez vous bien, j'ai fait ma courses (bon y'a que les lutins cette annee ca a ete vite et en plus n'ont pas trop de demande, je vous en reparlerai donc j'ai pas depense trop... ca tombe bien vous me direz cette annee)

Voir les commentaires

Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #brico, #cuisine, #avent, #avent et Noel

Repost0

Publié le 17 Décembre 2020

Je vais vous faire saliver avec des bons cookies.

C'est de la pate de St Nicolas que j'ai decoupe en coeur ( on fait dans le simple hein!)

la recette dans le simple aussi

125g de beurre vachement mou

1 oeuf

4 cll a soupe de sucre roux

1 pincee de sel

250g de farine (je fais dans le complet)

1cc de levure (ou un sachet)

1cc de cannelle

1cc de gingembre

(pour les epices vous ajustez hein)

On etale la pate de l'epaisseur qu'on veut et on coupe des formes.

On cuit 10 a 15 min a 150C or 300F ou th5

Bon donc j'avais mes cookies... et des idees ... et du glacage ... ET de la pate d'amande :))

Bon le glacage... j'ai fait des trucs sur le cote et j'ai essaye des etoiles

cookies de Noelcookies de Noelcookies de Noel

La pate d'amande, ici ils appellent ca de la marzipan, c'etait nouveau pour moi...

J'ai sorti et j'ai mis du colorant et j'ai fait tant bien que mal vu que ca collait vachement.  Apres pas mal de galere j'ai appris qu'il fallait rouler avec... du sucre glace!!! pfff

cookies de Noelcookies de Noel
cookies de Noelcookies de Noel

J'ai fait des feuilles de houx et des sapins

cookies de Noelcookies de Noel

Oh les beaux cookies :)

 

cookies de Noelcookies de Noelcookies de Noel

En plus z'etaient drolement bon!!!

Voir les commentaires

Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine, #brico, #avent et Noel, #avent

Repost0

Publié le 30 Octobre 2020

Bon ca commence mal je ne sais pas comment ca s'appelle en francais et les traducteurs ne sont pas bons, ils ont traduit les kohlrabi par rutabaga, mais quand je vais voir la tete du rutabaga ca ressemble pas vraiment.

Bref pas facile de savoir ce que c'est mais il semble que le chou-rave soit la traduction du Kohlrabi... tout ca pour vous raconter mon histoire...

donc j'avais plante des chou-raves (c'est comme ca au pluriel???)

normalement je les mange petits crus dans une salade, c'est tres bon :)

sauf que je ne suis pas allee dans le jardin depuis 2 ou 3 mois et que mes machins etaient un peu gros.... j'ai donc epluche

Kohlrabi ou chou-raveKohlrabi ou chou-rave

C'etait vachement fort!!!!

J'ai fait rotir au four chaud avec de l'huile et des carrottes pendant 30 min.

C'etait mangeable... mais bon je ne suis pas sure de ce que je peux faire avec mes gros machins du coup.... vous avez des idees?

Voir les commentaires

Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine

Repost0