Articles avec #cuisine tag

Publié le 23 Mai 2022

Parce que parfois y'a tellement de choses qu'on ne sait pas quoi en penser... ou en dire.... et que parfois je me demande comment je suis encore en vie avec ce que je vis les week end :/

Donc en vrac:

ma lutine avec ses ongles !!!! ce sont des faux qu'elle met et remet et je trouve ca.... - no comment -

En Vrac

Mon cher et tendre qui repare la douche qui ne marche pas... (le projet a dure 2 semaines!!!)

En Vrac

Le trottoire que je dois refaire car une andouille s'est plein de mon allee qui descend a mon garage!!!

c'est aussi nul que ca?

En Vrac

Et ca va me couter 15 000 dollars oui vous lisez bien :/ 

et le repas de ma tite lutine pendant que j'etais a un machin pour le tit lutin...

En Vrac

vous remarquerez la creativite et la presentation... la qualite dietetique peut laisser a redire... mais comme elle dit "y avait tous les groupes de nourriture"  bref j'avais rien a dire :/

Y'a des jours....

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #reflections, #famille - petite lutine, #petite lutine, #maison, #cuisine, #jardin

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Publié le 6 Avril 2022

C'est le printemps et c'est le moment des madeleines... je ne sais pas pourquoi???

J'avais aussi envie de chocolat...

proust au chocolatproust au chocolat

Sauf que moi les madeleines ca fait pas Proust car ma moman ben elle cuisinait pas et mes 2 grand-meres n'etaient pas fortes en cuisine et ne cuisinaient pas non plus...  Je dois tenir mes talents de chef (ha ha) de ma copine Martine :)

Mais c'est toujours aussi bon :) ... pour le morale car les hanches... pffff.....

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine

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Publié le 4 Février 2022

Et oui nous sommes vendredi et le projet 52 photos

52 photos de joie et de bonheur et cette semaine...

projet 52 photos - 5

Mais non ce n'est pas ce que vous croyez c'est des MARRONS GLACES :)

J'ai beaucoup de vice et celui la est le pire: les marrons glaces.

Heureusement pour ma ligne ca ne se trouve pas ici (super les US!) et ma gentille moman m'en a envoyes car j'ai rale quand elle a envoye des truffes (j'en fais des vachement meilleures!) au lieu de bonne tite chose bien francaise pour noel: des marrons glaces.

Je suis la seule dans le famille a aimer ca (mon pere aussi aimait ca, nous sommes les deux exceptions!)

Ca tombe bien j'ai un petit ballotin rien que pour MOI :)

C'est mon tit bonheur de la semaine!!!

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine, #reflections

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Publié le 19 Janvier 2022

Et oui sauf que je sais pas du tout quand etait l'Epiphanie cette annee!

Je sais c'est le 6 Janvier, merci, mais pour les catholiques, ils la mettent la plus pres du 6, donc ca devait etre le 9... ben j'en suis pas si sure vu que le calendrier que ma moman m'a envoye dit le 2 Janvier... mais mariage frere m'a envoye un email avec les galettes le 9....

Regardez d'ailleurs les bonnes galettes... je me demande ce qu'est le noir sur la galette marco polo... des idees?

Vous remarquerez que c'est pas tres cher je trouve (mais bon compares aux prix americains.... rien ne me parait cher.  La baguette est a 3,50... alors :/

Bref pour en revenir a nos galettes Cilou Bidouille aussi a mis des galettes le 9... donc je suis pas sure quand etait l'epiphanie cette annee.

Je me dis parfois certains ont rien a faire, elle a fait une galette clito... c'est drole mais bon.... si j'arrive a faire 1 galette je suis vachement contente... pourtant elle a 4 gamins aussi... mais ils doivent etre grands.

Bref pour en revenir a MA galette :))  c'est la tite lutine qui m'a aidee a la faire.

Alors c'est dans le vachement simple et pas dans la deco clito LOL :))  moi c'est 2 pates feuilletees du magasin.

125g de beurre

125g de sucre

125g de farine d'amande

2 oeufs 

et c'est envoye 30 min dans le four a 400 farenheit (four chaud)

Et ca marche a tous les coups.... et la tite lutine peut le faire elle meme :))  ok j'ai supervise tout de meme

Nous etions 7 cette annee... c'est vachement facile pour couper hein????

Galette 2022Galette 2022

Et cette annee la reine c'est ma tite lutine ET elle a choisi le petit lutin comme roi :))

Galette 2022Galette 2022

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #famille, #cuisine

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Publié le 21 Décembre 2021

Comme vous savez je bois du the.

J'aime beaucoup MariageFrere, LaDuree, ici j'ai TeaSmith et Twinings.

J'ai decouvert Bigelow qui est assez fort et au marche de Noel nous avons decouvert un magasin local qui fait plus de tisanes qu'autre chose.

Ma grande a choisi un the tres "earthy".  Je ne sais meme pas ce que c'est en francais.  C'est surtout tres terrien... ca tombait bien pour l'hiver ou on a besoin d'etre cozy :)

J'ai ouvert le paquet et regardez, j'ai decouvert des immortelles qu'on trouve en France quand on va en vacances en Vendee :)   Je sais c'est des fleurs d'ete en hiver... 

 

The.. et c'est l'hiverThe.. et c'est l'hiver

Ils appellent ca life everlasting flower... bref des immortelles :)

Ca sent vraiment la fleur et dans le the ca ressemble pas mal au clou de girofle.

C'est sympa le matin, c'est assez fort, ca reveille bien.  Par contre je me demande si ca influence quoique ce soit dans mon corps... j'y connais rien!

J'ai achete un genre Earl Grey avec des roses, c'est joli :)) et moins "terriens" plus leger.

L'hiver est arrive doucement en retard et je pense qu'il va rester ici plus tard que d'habitude comme les deux dernieres annees.  est ce le rechauffement climatique dont tout le monde parle???

Je suis contente de l'hiver ou j'ai l'excuse de ne pas trop sortir car il fait froid :))  Vous remarquerez que les intravertis aiment l'hiver... sauf pour toutes les fetes de fin d'annee (ah ah)

 

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine

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Publié le 14 Décembre 2021

Comme tous les ans nous avons fait (ha ha ) mes lutins ont fait leur maison en pain d'epice.

Je precise, je ne fais pas le pain d'epice mais utilise des crackers (graham crakers), c'est plus simple.

Par contre je FAIS du pain d'epice et il est vachement bon et il est deja parti... mais j'en ai encore 2 autres:))

J'avais achete des tas de bonbons vu qu'il ne restait rien d'halloween...

Et ils se sont mis au travail

maisons en pain d'epice 2021maisons en pain d'epice 2021
maisons en pain d'epice 2021maisons en pain d'epice 2021

Deja vous remarquerez que le tit lutin a mange plus de bonbons que ce qui a fini sur sa maison :)

Que la tite etait tres ambitieuse :) avec une grosse maison...

Apres quelques heures vous avons eu le resultat:

Un igloo pour mon grand

maisons en pain d'epice 2021maisons en pain d'epice 2021

Un pentagone pour mon tit avec des ours qui vont des experiences sur les poissons a l'interieur (!!!)

maisons en pain d'epice 2021maisons en pain d'epice 2021

Une maison quelconque pour ma grande qui a fait dans le detail cette annee (et qui a oublie d'emmener sa maison a la fin de la soiree)

maisons en pain d'epice 2021maisons en pain d'epice 2021

Une maison explosee pour ma tite lutine, je n'ai meme pas eu le temps de faire une photo de la maison finie avant qu'elle ne s'ecroule... mais on voit la fontaine sur le cote :))

maisons en pain d'epice 2021maisons en pain d'epice 2021

Et biensur elles ont presque toutes disparues vu que l'igloo, le pentagone et la grosse maison sont tombes en moins de quelques minutes.  Il ne restait plus que celle de la grande... qui l'a oubliee!!!

Une tradition sympa.   Cette annee on a fait les maisons apres le dinner du coup ils n'avaient plus faim (sauf le tit lutin) et n'ont pas mange beaucoup de bonbons... qui vont finir a la poubelle de toute facon car on en a tellement assez des bonbons a la mi decembre :/  J'ai fini mes trufffes la semaine derniere (ouf)

 

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #avent et Noel, #avent, #cuisine

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Publié le 6 Décembre 2021

Salut les jeunes et joyeuse St Nicolas... 

J'adore cette fete vu qu'il n'y a pas de cadeaux :) pas de stress et pas de famille :)  juste notre tite famille et c'est vachement bien :))

Pour la saint Nicolas cette annee comme tous les ans les chaussettes remplies de:

clementines (celles de costo sont nulles au fait!)

des M&Ms cacahuettes (car je ne voulais pas acheter des amandes qui allaient rester)

Des St Nicolas que j'avais fait la semaine derniere et congeles... sauf que j'avais oublie la levure donc ils etaient vachement plats :/

Des truffes (la j'ai maitrise :))

Et un indice pour trouver leurs livres.

La Saint Nicolas est pour nous l'arrivee de nouveaux livres... de France.  J'ai honte j'utilise le geant americain qui me fait paye $50 de frais de port... je dois trouver une meilleure solution l'an prochain...  Parce que le geant fait drolement suer (et je suis vachement polie!)

Ma grande est restee fidele au Eleanna.

Pour mon grand, J'avais vu sur le blog de Sophie Bonheur, dans la tete de Sherlock et j'ai trouve ca genial.  D'ailleurs j'espere que mon grand va me les ramener pour que je les lise :))

en vrac pour la St Nicolasen vrac pour la St Nicolas

Mes petits sont restes dans le classique pour le petit... Et le fameux album d'autocollant :)

Voila l'histoire:  pour l'avent mon petit a choisi des autocollants de l'euro 2000 (c'etait vachement cher d'ailleur pour un cadeau d'avent mais passons...) donc depuis le 1er de l'avent je luis mets des autocollants... mais il avait pas l'album!!!  ca a fait un drame depuis le 1er... vous remarquerez le niveau de drame auquel mes lutins sont confrontes... mais passons aussi.  Bref il ralait encore :))

La petite avait un auteur qui etait venu a l'ecole le vendredi 3 (Brandon Mull)  Donc je lui avais acheter la serie en francais (Fable....)  et lui avait donne le livre 1 (sur 5) pour qu'elle le fasse signer par l'auteur de 3.  Donc c'etait un peu de la triche (vous imaginez le tit lutin qui lui avait du attendre 1 jour de plus...).

Ne vous fiez pas a la photo, il est toujours content mais voulais bien me montrer son decontentement (ha si ca pouvait etre si simple pour nous!)

en vrac pour la St Nicolasen vrac pour la St Nicolas

Apres la chasse au tresor nous avons enfin pu manger.  Comme tous les ans:

raclette et fondue au chocolat.

J'ai trouve le jambon de parme et le fromage a raclette ... et les legumes au vinaigre a Aldi (une mine un peu trop dangeureuse pour moi comme dirait mon cher et tendre)

La petite a prefere des fromages industriels fondus au lieu de la raclette (j'ai honte!)

 

en vrac pour la St Nicolasen vrac pour la St Nicolas

Pour la fondue au chocolat je fais du chocolat de truffe :))  et le garde chaud 

(100g beurre + 200 g choc + 90 g sucre glace + 1 jaune d'oeuf + 100 cl de creme)

Vous remarquerez le repas VACHEMENT equilibre et PAS du tout gras!!!

Bah y'avait des fruits pour la fondue :)   : mangue, poire, banane, fraises, framboises, clementines (d'Aldi car Costo etaient nulles!)... vous remarquerez que comme les livres les fruits etaient tres locaux :/

Une bonne soiree tres agitee (imaginez 6 jeunes ensembles... on ne s'ennuie jamais!) et formidable comme toutes les St Nicolas.

Joyeuse St Nicolas a tous... meme si vous la fetez pas :) .... mais vous loupez quelque chose!!! surtout chez nous :))

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #avent et Noel, #avent, #St Nicolas, #fetes, #lectures, #cuisine

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Publié le 27 Octobre 2021

Bon il a fait enfin frais :)  j'ai enfin pu cuisiner et j'ai fait des cookies a la citrouille, mais j'ai echange la farine pour de la farine d'amande, il semble que ca me fasse moins gonfler (la j'en suis pas sure du tout, mais bon j'essaye de ne pas paraitre enceinte :)

Donc j'ai fait les cookies...

Cookies a la citrouille a la farine d'amandeCookies a la citrouille a la farine d'amande

Oui y'a un leger probleme....

car normalement ils ont cette tete

Donc la farine d'amande a la place de la farine, c'est pas le truc!!!

Mais parcontre ils sont tres bons, ils tombent simplement en miette!!!  au refrigerateur on arrive a les durcir et ils tombent moins en miettes... mais bon c'est pas le truc... il va falloir que je trouve LE truc.

Voila mes essaies... et je pense que je n'ai pas fini!!!!

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine

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Publié le 6 Octobre 2021

Le mois dernier c'etait le mois de la pomme, sauf qu'il faisait tellement chaud que mes pommes je les ai mange tout droit sorties du refrigerateur... mais vous remarquerez qu'on est en Octobre et j'ai decide de faire un gateau car un matin il faisait frais (ca a pas dure!)

J'ai donc melange

3 oeufs

6 cs cassonade

6cs huile de colza (le machin qu'a pas de gout hein!)

6 cs de farine complete... je vais tester avec de la farine d'amande tiens!

de l'extrait d'amande

et 1 c a cafe de levure.

J'ai mis 4 pommes et ca semblait vachement bien et peu etre bon

Sauf que j'ai laisse le machin un peu trop longtemps au four :/  genre je cuisais un autre truc et j'aurai du sortir le gateau avant l'autre truc!!!!

Bref mon gateau est reste 30 minutes en trop.... (il a cuit 1h quoi!) a four moyen

 

gateau aux pommesgateau aux pommes

mais j'ai appris qu'avec les plats en verre on a pas mal de marge (le metal vous oubliez, ca aurait ete de charbon!!!!)

donc c'etait fonce sur les cotes, mais l'interieur etait tres bien :)

gateau aux pommesgateau aux pommes

Sauf que mes gamins n'aiment pas les gateaux francais (faut les machins bien americains sans gout et plein de sucre!!! et de colorant!!!)  donc j'ai mange le gateau :) petits bout par petits bouts car je ne voulais pas que le sucre me declanche et vu que c'etait de la farine complete et pas mal d'huile, ca passe tres bien!

Je vais tester avec moins de sucre ou du miel et de la farine d'amande... je vous tiens au courant!

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine

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Publié le 30 Septembre 2021

J'ai grandi en Champagne au milieu de nul part ou ma vieille voisine (qui avait l'age de mon arriere grand mere) s'occupait de moi :))

L'ete elle m'apprenait a faire des omelettes a la tomate... et ca tombe bien car j'ai plein de tomates!

J'ai donc epluche mes tomates (une nouveaute pour moi a l'epoque vu que ma mere n'aurai JAMAIS epluche un truc) et fais cuire avec du beurre (une autre nouveaute pour moi a l'epoque vu que ma mere fai(sai)t la chasse aux graisses pour rester mince - je precise que ca marche pour elle... moins pour moi!!!)

Rien que l'odeur me ramenait dans la cuisine de ma voisines , avec la porte ouverte ou on cuisait les tomates sur un espece de rechaud de camping de l'an 40 (je rigole pas hein, c'etait vraiment en machin de la guerre!)

Et j'ai mis mes oeufs....

quand un simple gout vous transporte...quand un simple gout vous transporte...

Et je me suis assise (aussi une nouveaute pour moi a l'epoque ou on mangeait on ne sait ou et comment chez moi!) a table avec une assiette et des couverts et ma maisonnee tout autour de moi.  

Et j'ai simplement humer... et pris une bouchee et je suis partie au pays des reves, des mes souvenirs avec ma vieille voisine qui m'a tant appris et soutenue et elevee et elle me manque tellement....

Mais chaque bouchee me ramenait tout pres d'elle et elle grandissait dans mon coeur pour me combler de bonheur.... et tout ca juste avec une omelette aux tomates :))

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #reflections, #cuisine

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