Vous vous souvenez de mes pêches? peau de peche

Et bien j’en ai toujours tout plein.  J’ai décidé de faire de la confiture.

Ca avait tellement bien marché avec mes fraises au printemps qu’avec des pêches ca devait être okay… sauf que des pêches ben ce n’est pas des fraises…

Tout allait bien, j’avais dénoyauté mes pêches et les peler aussi.

Un coup dans la marmite, sauf que les pêches ca rend beaucoup de jus… et que ma confiture c’est un peu du sirop avec des morceaux…

Elle est très très bonne (j’ai réduit le sucre par deux tout de même, c’était 1kg de pêche pour 750g de sucre mais je trouvais ca un peu trop et j’ai fait que 500g de sucre.)

Bon je me demande bien ce que je vais faire avec ma confiture trop liquide maintenant…  Ca doit bien être mangeable non ?

Et bien sur mon cher et tendre – tu sais tu peux acheter de la confiture déjà faite au magasin… pffff et en plus celle de magasin n’est pas liquide !

C’est quant même pas très cool tout ca, tout est déjà fait au magasin, généralement moins cher que ce que je fais et en plus c’est souvent meilleur… je me casse bien la tête non ?

Bon je vais bien arriver à faire quelques choses un jour non ?  L’essentiel c’est de participer qu’ils disent.  Ben moi je participe, ce n’est pas gagne ca je ne vous le fais pas dire !

Bon j’ai encore des pommes qui arrivent – oui oui encore une bonne cause – la je vais faire du beurre de pomme il parait que c’est inratable, je vous tiens au courant !

Brrr l’automne approche.

Ce matin pour mon tit tour a 6h du matin, j’ai du mettre ma petite laine… et ce n’est que le début

Mais il fait toujours bon la journée.

Mon jardin prend ses couleurs d’automne

Tout commence à devenir, orange, jaune, rouge, un nouveau festival de couleurs.

L’automne est si beau ici.  Dommage qu’il ne dure que si peu de temps compare a l’hiver ou a l’été.

J’essaye de trouver des idées pour célébrer l’équinoxe mais ne suis pas très satisfaite de ce que je vois.  J’ai trouve pas mal de rituels rien de convainquant, il faut que je cherche un peu plus.

Je me demande ce que l’automne représente pour moi, voyons voir…

-          Un moment frais et calme après la frénésie des vacances, de l’été et de la rentrée

-          Un moment de calme avant la frénésie des fêtes de fins d’année

-          L’abondance de la nature

-          La nature qui se prépare a l’hiver

-          Une nouvelle organisation, les réserves pour l’hiver…

Maintenant il faut que je trouve des activités et autres pour mettre ca en pratique…

Encore du travail…

Bon je retourne à mes fleurs…

Ha ha c’est bientôt le mois de la citrouille et mes citrouilles elles en sont ou ?

Et bien elles poussent et elles prennent une jolie couleur orange, je vais avoir 5 belles citrouilles

Celle-ci c’est celle que je suis depuis des mois

Celle-ci était ma numéro 2, toute petite mais toute mignonne.

Et mes autres citrouilles, très très grosses mais très très vertes, on verra donc dans un mois si elles ont le temps de devenir orange.

Je suis très très fière de mes citrouilles surtout que l’église ou il y a des pros du jardinage n’a pratiquement pas de citrouille dans son champ de citrouille !  Moi j’en ai 5, oui oui !

Il m’a fallu 10 ans pour avoir une tomate et 7 pour une citrouille, mais enfin j’en ai une !!!

Et bien sur mon cher et tendre – tu sais que tu peux en acheter au magasin sans travail !

Pffff il y connait rien du tout, MES citrouilles sont les plus belles, photographier avec amour depuis des mois… y’a pas intérêt qu’une souris ou des lapins me mangent mes citrouilles avant halloween ou je vais faire un malheur !!!

Donc j’ai acheté au prix d’or des tas de pêches – encore pour une bonne cause – sauf que des pêches j’en ai 25 kilos, ca fait beaucoup de pêches.  Et il n’y a que grande lutine et moi qui mangeons les pêches donc j’ai du en faire quelques chose.

Je me suis lancée dans les bocaux.  Je me suis dis que ca ne prendrait pas trop de temps et que je ne pourrais pas m’intoxiquer au botulisme car les pêches ont un PH assez bas – tiens je pense que je vais jeter mes 3 bocaux de tomates car ca me fait peur !

Bon les copines de la liste mamaison m’ont donnée tout plein d’idées.

Donc je me suis lancée. Un bel après midi.

J’ai fait une croix sur mes pêches et les ai plongées 2 minutes dans l’eau bouillante.

Elles se pèlent toute seule après, un vrai plaisir, elles sont douces et sentent si bon, dommage que je ne  puisse pas vous les faire sentir.  Mes doigts glissaient sur la chair juteuse, un vrai plaisir.

J’ai ensuite coupe mes pêches en quatre et dénoyauter puis dans mes gros bocaux !

J’ai fait bouillir 4 tasses d’eau avec 2 tasses de sucre et un peu de vanille et ai verse sur mes pêches dans les bocaux.

J’ai fait stérilisé et voila mes beaux bocaux.

J’ai hâte de les gouter, les pêches semblent si belles et bonnes… je vous tiendrai au courant !

Et bien sur mon cher et tendre de me dire – tu sais que tu peux acheter des boites au magasin…

Pffff je sais bien… je me demande souvent pourquoi je me casse autant la tête…  Bon en tout cas j’ai mes bocaux et j’en ai encore a faire !

Vous ne devinez jamais ce que j’ai récolté dans mon jardin ?

Oui oui c’est bien des brocolis.  C’était des graines que j’avais plante – dans l’espoir que ca ne pousse pas au printemps.  Bien ca n’a pas vraiment pousse et je crois que j’ai transplante au mois de Juin.  Sauf que le brocoli ca aime l’air frais et qu’ici en juin c’est déjà le cagnard donc mes brocolis n’ont pas vraiment pousse… jusqu'à maintenant !

Et oui j’en avais 3 – sur les 12 pots que j’avais faits. Et ils ont tous les 3 pousse, j’ai récolté 2 d’entre eux, le 3eme est encore très très petit.

Vous remarquerez que ces braves petits devaient être plus que résistants : 1 – j’ai failli les faire mourir de soif au moins des dizaines de fois quand ils étaient en petits pots ;

2- j’ai failli les faire cramer des dizaines de fois car ils étaient restes en plein soleil dans leur petit pot… sans eau !

3- j’ai failli les détruire en les rempotant dans le jardin.

MAIS ils sont résiliant et ont pousse, faut croire que parfois la vie est plus forte que tout même des agresseurs extérieurs.

Bon donc après avoir tant survécu l’advertance, je leur ai enfin fait la peau et ils ont atterris dans ma casserole.

Un tit coup a la cocotte et pan dans la poêle, un peu d’huile d’olive, on fait revenir l’ail, on ajoute le brocoli et un peu de sauce soja… et voila un super plat de brocoli

Et c’est bon, c’est bon, il faut dire que je n’ai pas mange de brocoli depuis plus de 3 mois alors ca a un très très bon gout…  Avec du riz c’est un vrai régal !

Et oui enfin moins chaud donc nous sommes plus dehors et sur la terrasse, tiens d’ailleurs il faut que je nettoie sérieusement!

Mes lutins sont aussi plus souvent dehors, entre le foot – ou je me suis casse un ongle d’orteil ; le badminton – ou je me suis détruit le dos en allant chercher un volant dans un arbre ; j’ai décidé de leur trouver une activité un peu plus calme… des bulles !

Il me restait un gallon (3litres tout de même) de bulles de savon, donc j’ai mis les lutins sur la terrasse avec le gallon.  J’ai du « utilise » les grands lutins car le tit lutin n’arrive toujours pas à souffler pour faire des bulles mais il les chasse bien !

Les grands ont fait des énormes bulles : vous voyez celle de grande lutine ?

Voyez vous aussi sont air tout content ?  Non non elle n’a pas 2 ans, juste 10 de plus, mais les bulles ont toujours autant d’effet sur les enfants… même grands !

J’étais dans la cuisine en train de cuisiner et je les regardais tous les trois s’amuser avec du vent… j’ai regarde ces mines toutes pleines de joie ; j’ai écouté ma terrasse pleine de rires ; je me suis dit que souvent les plaisirs les plus simples sont les plus touchants, et dans le cas des bulles, les plus « savonnant»… car le tit lutin a voulu remplir les pots et que le gallon s’est un peu renverser et que la terrasse est devenue un peu très glissante !

Tiens au moins c’est un peu laver maintenant, un peu moins de travail pour moi…

Et oui l’automne arrive a grands pas, il fait toujours très chaud ici et c’est très sec, bref on se croirait en été si ce n’était les nuits fraiches et la nuit de 20h a 7h.  Les journées sont de plus en plus courtes…

Mes herbes d’été sont prêtes à être récoltées maintenant.  J’ai une tonne l’origan, mais je ne le récolte même pas vu que je ne le mange pas, il faut que je l’arrache, il prend trop de place !

Cette année pas de thym, dommage, pas de persil, il est monte tout de suite.

Par contre j’ai du basilic, j’ai cueilli des feuilles – pas trop il m’en restait d’il y a deux ans ! Et j’ai lave et mis à sécher

J’ai aussi de la sauge, je ne m’en sers pas beaucoup, juste a bruler après le yoga, donc j’ai fait sécher juste un petit bouquet et j’ai pris les plus belles feuilles, il faudra que je l’arrache aussi au printemps car j’en ai trop elle prolifère pas mal.

Mon romarin est tout petit, il ne va surement pas survivre l’hiver non plus, mais j’ai du mal à récolter sur un petit arbuste…  je verrai plus tard !

Et ma ciboulette, cette année une tonne de ciboulette, j’ai cueilli les plus gros brins et les ai laves puis le tout au congel

Et voila mes herbes d’été prêtes !  Je suis très contente d’avoir récolté que ce dont j’avais besoin et pas trop comme les autres années !  J’apprends, j’apprends.  J’espère que je vais avoir du persil au printemps car je ne pense pas pouvoir survivre avec ce que j’ai pour un an… On verra.

Ma liste des choses à faire pour Septembre dans le jardin avance doucement…

Il me restait des pommes qu’une collègue m’avait données.  Très tres bonne mais pas en bonne état pour donner aux enfants pur le gouter, donc j’avais ces pommes

Je me suis lancée dans la compote, oui je sais on peut en acheter au magasin pourquoi en faire.  Ben je n’allais pas jeter mes pommes !  J’abandonne les tartes, car elles sont trop lourdes sur mes fesses !  J’abandonne les gâteaux, ils sont encore plus lourds sur mes hanches !  Donc ma compote, au moins il n’y a que les pommes.

He hop dans la gamelle.  J’ai ajoute de la vanille et de la cannelle.

Ca sent bon, pouvez vous sentir ?

J’ai fait cuire tout doucement, ca sentait bon dans toute la maison, un vrai plaisir, je me suis rappelée des pommes cuites au four de ma vieille voisine quand je grandissais.  Je me suis rappelée de la compote brulée de ma môman et j’ai bien rigole.  En mettant de la cannelle j’ai pense a mon pôpa qui n’aime pas la cannelle, mais moi j’aime !  J’ai pense a plein de monde, a la nature qui nous donne ses pommes – et a l’écureuil qui a mange toutes les pommes de mon pommier avant même qu’elles ne soient mures !  J’ai pense au jardin de mes parents quand je grandissais.  Un jardin plein de pommiers, plein de générosité, de beauté qui est parti en ronce en quelques années.  J’ai pense au passe et ai essaye de tout mettre de cote pour aller de l’avant… car ma compote était prête !

Miam miam,

J’ai pu faire 3 petits pots et un reste que j’ai mange.  Ben elle est très très bonne ma compote.  Tout plein de souvenir dans juste 3 petits pots !

Toutes les bonnes choses ayant une fin, nous sommes rentres hélas…

Nous sommes rentres tard mais comme je suis assez organisée et surtout scoute – toujours prêt – j’avais tout plein de choses prêtes a manger en rentrant :

Une quiche tout belle.

Et pour moi un peu d’improvisation : une tarte tomate chèvre.

Alors la comme d’hab. Au pif mais vous vous rappelez une tarte ca ne peut JAMAIS se louper.  Donc le pif marche bien.

J’ai mélangé du fromage frais avec de la moutarde, des herbes de Provence et de la ciboulette.

J’ai étalé sur ma pate a tarte.

J’ai mis mes tomates dessus – les tomates cerise encore !

Et j’ai mis du fromage de chèvre dessus, le fromage bien trop fort pour être manger – parce que j’avais oublie le fromage de chèvre dans le frigo depuis 3 mois !

Ca donne ca.

Et bien ma quiche a eu du succès, ma tarte au tomate/chèvre moins – il faut dire que je suis la seule a aimer les tomates…

Je me suis sentie bien fière de mon organisation, la préparation du week end est faite en 1 heure car j’ai mes listes pour tout, le retour se fait en moins de 30 minutes avec en plus un repas prêt… et que du bonheur entre temps !  Pas mal hein ???

Apres nos exploits de montage de tente, nous avons pu profiter du week end.  Des que le groupe d’étudiants à quitter le camp, tout était très très calme.

Un peu de jeu de frisbee.

Nous jouons parfois au frisbee golf, il y a un parcours et le frisbee doit toucher chaque point du parcours pour continuer.  Ben ce n’est pas facile et je perds tout le temps !!!

Le grand lutin est bien meilleur !

Ne vous fiez pas au manteau, il faisait très bon…

Nous sommes allés nous promener a nos endroits préférés, le tit lutin a besoin d’un peu d’aide quand ca monte, quand ca descend, quand c’est dans l’herbe, quand c’est dans les cailloux, bref j’ai beaucoup tire et pousse le vélo !

Les 3 lutins à un de mes points préférés

La Platte grise avec le ciel gris…

Nous sommes allés faire un tour au « cope  course »  un truc genre parcours de sante mais qui se fait en équipe, les lutins sont restes sur les poutres, grand exploit pour le tit lutin et ne pas toucher parterre – sauter entre les poutres – autre exploit pour le grand lutin.

Un tour au lac… et devinez ce que je fais, oui oui je tiens encore le vélo du tit lutin !

Le jeu préféré des lutins : lancer des cailloux…

Un tour sur la tour des maitres nageurs – quand ils sont la en été ! – alors la je suis hyper nerveuse car le tit lutin peu passer entre les barres a n’importe quel moment.  Nous ne sommes pas restes longtemps !

Un peu plus de promenade, un peu plus de lecture, un peu plus de calme…

Ahhhhh les week ends au camp, on ne s’en lasse pas !