gateau de courgettes

Et oui l'ete j'ai des courgettes, non pas quelques courgettes mais DES courgettes!  J'en ai entre 2 ou 3 chaque jour. 
Le truc des courgettes c'est qu'on peut faire plein de choses avec et que ca se congele tres bien.  Donc je remplis mon congel mais je les mange a toutes les sauces: ratatouilles, provencales, dans les pain de viandes.
Hier j'ai fait un pain de courgette, c'est en fait un cake plus qu'un pain.  C'est super bon avec du beurre. 

Voila la recette - cuit dans la machine a pain dehors comme ca ca ne me chauffe pas la maison:

2 tasses courgettes
1/2 tasse huile
2 oeufs
2 cc sel
2 Tasses farine
1 tasse de sucre - remplacee par 2 bananes car on ne mange pas de sucre
1 cc bicarbonate de soude
1/2 cc cannelle (j'en ai mis 1 pleine)
1/2 c levure (normale)
1/2 Tasse de noix concassees

Le truc a mis 1h34 sur ma machine a pain.  J'avais oublie les noix je les mis apres donc elles etaient un peu sur le dessus... mais c'etait bon.

Ah vous voulez voir: allez voir:



Donc super bon avec du beurre.
Mon tit lutin en raffole.  J'avais oublie le sel aussi mais ca ne l'a pas derange.

Mes deux grands n'ont pas trop aime, mais ils n'aiment pas trop le pain...

Meme mon cher et tendre en a manger.

Je ne vous explique pas mon tour de hanche qui augmente pas mal avec toutes les recettes pour ecouler mes legumes....  il faut que je fasse quelques chose!

En attendant je vais m'en tailler une tranche :o))