clafoutis sans gluten

C’est la saison!  J’adore ca, surtout les clafoutis aux cerises ou au framboise.  AE m’a fait saliver avec ses kilos de cerises et framboises… moi j’ai rien, mais je voulais drôlement mon clafoutis !

Alors voila un bon clafoutis aux pêches.  Un régal !

 200g de sucre

120g de poudre d'amande

2 CS fecule

4 oeufs

2 jaunes

2 CS creme

des peches (la recette dit 4 brugnons, 6 abricots et 125g de framboises) 

On melange tout et on cuit tout 25min a 180.

J’aime beaucoup avec la farine d’amande, mais bon j’adore les amandes et autres.

Sauf qu’il fait hyper chaud et que je vais devoir limiter le four… ou faire mes clafoutis au mini four dehors… ca c’est une idée !

Bon appétit.