/image%2F1425830%2F20150117%2Fob_8ac3fd_s4420030.JPG "Bonjour, mon blog est dedie a ma famille et a toutes les expatriees pour leur donner espoir: on peut construire sa famille loin de sa famille.")
confiture de raisin
Publié le 20 Septembre 2013
J’ai plante il y a quelques années une vigne. Dévorée par les écureuils ou les oiseaux, je n’ai jamais eu de raisin… sauf cette année.
Sauf que le raisin a la peau dure et est plein de pépins, beurkkkkkkk
Mais comme j’avais pas mal de raisin – et que je n’aime pas jeter – j’ai décidé d’en faire quelque chose : ce fut de la confiture !
J’ai commence par cuire les raisins pour éclater la peau… et j’ai trouve un moyen pour sortir la pulpe…
Je n’ai pas les outils, j’ai tout essaye pour « passer les raisins « J’ai termine par le tamis et je tournais avec le mortier pour passer le jus et la pulpe. C’était long, j’ai détruis le tamis, je me suis fait mal au poignet… mais ca a marche ! Il doit y avoir une autre solution…
J’ai fait au pif !
J’avais 1 kilo de raisin, j’ai mis 500g de sucre et 1 cuillère a soupe de jus de citron et 1 cll a soupe de vanille. Et j’ai fait cuire… trop longtemps !
Vous remarquez que j'ai de l'aide :o)
La confiture est supère solide, elle ne coulera pas des tartines.
Mais c’est très bon. Bon 4 pots… mais c’est mieux que rien !