Bonjour a tous et vous voyez que je reprends me rythme quotidien... et mon retard :))

Il faut croire que ca marche mieux pour moi.

Gateau de St Valentin... en fait je voulais faire des cookies aux amandes, mais je n'avais plus de beurre... donc je me suis rabattue sur un gateau car on peut le faire a l'huile :)

Et comme c'etait la St Valentin et qu'on se pelait, j'ai fait un gateau coeur :)

j'ai melange a peu pres...

4 oeufs

6 cll a soupe de sucre

8 cll a soupe d'huile

8 cll a soupe de farine

1 sachet de levure (1 cll a cafe)

J'ai mis dans mes moules et cuit a 325 (c'est plus bas que four moyen) pendant 40 min, j'ai surveille car le tit lutin attendait le four pour faire des brownies...

vous vous souvenez de ma confiture la semaine derniere je crois (?)

J'ai pris un pot et ai melange avec 1 paquet de cream cheese (c'est du kiri hein! meme si vous appelez ca du philadelphia!)

J'ai mis entre les deux coeurs et recouvert tout le gateau apres.

Il faut melanger le fromage avec la confiture a temperature ambiante... donc ca glisse... j'aurais du laisser au frigo les deux: le gateau et la creme.

Ca c'est mon tit lutin qui attend la place - il a peu de patience... ca doit tenir de sa mere...

Et oui j'ai coupe mes cheveux, le truc derriere c'est moi :)  J'ai coupe mes cheveux comme une grande... ok ma grande a corrige un peu, beaucoup derriere :)

Mais apres tout ca, mon gateau etait tres bon mais il aurait ete meilleur frais!

J'espere que votre St Valentin s'est bien passe!

Bonjour a toutes, une semaine chargee comme d'habitude :)

Deja ca commencait avec Fevrier.  J'ai fait des adorables portes hollandaises dans mon journal

La plupart de mon bricolage se fait dans mon journal, j'essaye plein de choses, mais n'arrive pas encore a trouver ce qui me plait... donc je bricole :)

Apres c'etait la chandeleur.  J'ai un peu oublie de faire des photos!  je sais c'est un peu nul.  Mais ils ont enregistre, il faudra que j'aille chercher des photos... surtout pour mon calendrier de l'an prochain...

Le puzzle avance grace a mes deux grandes .. et mon cher et tendre, j'ai du faire 5 ou 6 morceaux de bord... quand je vous disais que c'etait pas mon truc :/

Et la marmotte qui nous predit le temps pour les 6 prochaines semaines a dit qu'on avait encore 6 semaines d'hiver... sachant que la marmotte se trompe 70% du temps depuis qu'elle s'est installee en Pensylvanie (dans la bibliotheque!!!)

Je vous encourage a aller voir toutes les explications la - Jour de la marmotte — Wikipédia

Vous remarquerez que les allemands ont apporte la marmotte et le lapin de Paques aux US :))

Cote cuisine, rien de neuf dans la rotation de mes plats... c'est pizza et salade; chili; tourte au poulet; spaghetti bolo; restes :) Vous remarquerez la variete...

Par contre cette annee je fais ma cure de citrus :)

Je n'avais jamais remarque comme ils avaient bon gout...  Pamplemousse, orange et sanguine.  Par contre les clementines et mandarines sont beurk

Vous remarquerez qu'ici tout a a peut pres la meme taille...

Oh en cuisine, je vide aussi mes congelateurs.  Ca fait parti de mes 25 buts en 25: faire du vide.

J'ai donc trouve des fraises congelees qui se sont transformees en confiture

Je sors quand il ne fait pas trop froid et je peux emmener ma chienne, mon but etant de lui faire faire ma sortie d'une heure... a suivre.

Mon tapis roulant a rendu l'ame (vieux de 25 ans), j'ai trouve un remplacant pas cher chez le geant americain (je sais j'ai honte mais il etait hors de question que je depense une fortune (que je n'ai pas!) pour un truc madeinchina)

Je vous epargne la photo... pour l'instant vu qu'il est au milieu du b****l

Et comme je suis epuisee, je lis... j'ai peu lu en Janvier, mais la 1ere semaine de Fevrier... 3 livres parmis les 5 que j'ai lu :) que je recommande vivement:

Dans le cote Zen (c'est aussi un de mes buts de 25 en 25 :) 2 excellent livres avec des illustrations formidables

Et un livre que j'ai fait achete a la biblio que j'avais trouve sur "nice news": les chats du monde.  et je vous montre pour Paris... c'est le cimetiere :))  pas mal la vision de la France vu des chats :))

Voila ma semaine.  J'espere que le week end sera calme :)

Bonne semaine a tous.

Bonjour a tous, calme cette semaine

Beaucoup de travail, ha le travail... super d'etre adulte: on doit travailler :/  ca change pas de quand on est enfant: on vous dit quoi faire :/

Je travaille parfois au bureau ete savoure mes derniers jours a la maison (jusqu'a ce qu'on me dise d'aller tout le temps au travail :/)

J'ai fini mon premier livre de l'annee et mon premier livre Suedois 

Different mais sympa :)

Et aussi un Martine que j'ai achete a Paris (au marche des fleurs!).  Tres drole des vraies photos et des illustrations de Martine

C'etait ma fete :)

Photo de ma sainte trouvee dans la Seine (exposee a la Crypte)

Et pour feter ca j'ai fait des financiers :))  Je ne me suis pas achete de fleurs vu qu'il y avait -30 et que je n'avais pas envie de sortir!

J'ai brode... un peu  a suivre la semaine prochaine dans bordeusement votre.

J'ai recu - enfin - mes graines pour mes oiseaux... j'ai essaye un nouvel endroit... sans success... pour échapper aux écureuils... le machin qui pend c'est l'ecureuil accroche avec ses pattes arrieres au toit du barnum qui mange les graines dans la mangeoire...

Et j'ai dormi... j'en ai assez d'etre fatiguee :/

La tite lutine a repris les repetitions pour competitions de dance et le petit le foot - la pas de photos vu que j'y vais pas il fait trop froid!

Et biensur la maison qui tombe en morceau... une fuite de je ne sais pas ou (d'une des salles de bain) qui est juste au dessus de mon velo d'appart...

Donc un truc a reparer... et je ne sais pas comment...  et ne rigolez pas je sais a quoi la tache au plafond vous fait penser... vous en avez des idees males tournees :))

En parlant exercise, mon tapis roulant a rendu l'ame... c'est le tit lutin qui l'a tue en voulant courir dessus :/

Donc il faut que je trouve un nouveau tapis roulant vu que c'est pas demain la veille que je vais aller me promener dehors vu le froid...

Bref tout reprend son rythme...

Bonne semaine a tous

Ca fait longtemps que je ne vous ai parlé de cuisine :)

J'ai teste pour vous les lentilles au butternut

La recette est chez Nessa (elle est francaise a Chicago)

J'etais seule, vu que la tite etait a la danse, mon cher et tendre le tit lutin a la chorale de l'ecole elementaire ou mon cher et tendre travaille et ou mon tit lutin accompagne la chorale - il y joue du piano.

J'ai donc teste les lentilles (vu que personne n'aime ca) et le butternut (vu que personne n'aime ca!)

J'avais des GROS doutes vu toutes les epices...

J'ai fait cuire les lentilles (ca a pris bien 1h15 et pas 45 min au passage) et le butternut

Et bien figurez vous que malgre les tas d'epices bizarres - que j'avais! - et le melange, c'etait tres bon :)

Ca donnait ca 

Donc vous imaginez bien que j'ai eu toutes les reflections possibles et imaginables... je leur ai dit d'aller manger a mc do :)

Donc c'est vachement complique ici avec les noms des gateaux et pains...

un cake francais est un pain anglais...

un cake anglais est un gateau francais...

vous suivez???  tout ca pour dire que j'ai fait du "pain a la citrouille" qui se traduit en fait pas "cake a la citrouille" :)

Super bon

La recette en fait 2.  J'en ai fait un sans noix pour les lutins et un aux noix pour moi :))

Donc je fais la recette.

Je verse la moitie dans un des moules, j'ajoute les noix dans le pot de pate qui reste et verse dans le 2eme moule... vous suivez toujours :)

Ca a cuit 45 minutes

Avant et apres

Sauf que je n'ai pas eu le temps de vous faire la photo apres la cuisson avant qu'ils n'en mangent!!!

Vous comprendrez que c'est TRES TRES bon, surtout avec un peu de beurre :)

Voila la recette

2 tasses farine complete

2cc cannelle

1 cc bicarbonate de soude

1/4 cc de levure chimique

1/4 cc sel

1,5 tasse de sucre ou 1/2 tasse de miel

3/4 tasse d'huile

4 oeufs

1 cc vanille

3 tasses de puree de citrouille

noix - optionnelles -

On melange le tout, on cuit 1h a 325 Farenheit, four moyen.

Bon appetit

Dans ma serie gauffre (ca doit etre mon cote Belge!) , j'ai tellement aime celles aux pommes

Que j'ai decide de faire les memes a la citrouille :)

Mais forte de mes essais anterieurs :)) je n'ai eu qu'a faire une fois la recette pour avoir des gauffres tres tres bonnes ;)

Ca donnait ca pour la pate - tres normal

J'ai fait cuire normalement (pas plus de temps que des gauffres normales)

Et c'etait PARFAIT

Et tres bon :))

Alors voila la recette:

1 tasse de lait

1/4 tasse d'huile

2 oeufs

1cc vanille

1,5 tasse de farine (complete ou epautre)

2 cc levure (ca doit etre 2 sachets pour vous)

1 CS miel ou sucre

1,5 cc d'epice a citrouille (melange de cannelle, giroffle, muscade)

1 tasse de puree de citrouille

Ca se melange tres bien ET c'est hyper rapide

Bref je vous conseille la recette.

Bon appetit

Et dans la serie automne et cuisine et liste...

J'avance et j'ai fait mes muffins a la pomme :)

sans sucre, vu qu'on met du jus de pomme a la place du sucre et on met aussi des pommes :)

J'avais des doutes (vu la farine ... j'ai mis de l'epautre)

mais ils avaient l'air normaux (et j'ai suivi la recette vu que les muffins c'est pas trop mon truc donc j'ai toujours des doutes)

et j'ai fait cuire et ils sont sortis tout aussi normaux :)

Et ils sont supers bons :) les lutins n'ont pas realise que c'etait de l'epautre et pas de sucre!

Et hop un item sur ma liste d'automne :) et en plus super bon :)

Ha ha il fait ENFIN frais!  Je peux ENFIN cuisiner :)

J'ai commence par un gratin poulet, pomme de terre, courgettes (j'ecoule mon stock!)

Je melange du poulet roti decortique, avec des pommes de terre rapees, des courgettes rappees, de la creme fraiche et du fromage rappe... aucune idees des quantites :/

Cuire 1h a four moyen

Et un gateau aux pommes

Bon c'est pas mieux, je melange de la farine, des oeufs, du sucre, de l'huile et des pommes et je fais cuire 35 min a four moyen.

De moment que c'est assez "pate" ca marche.

Tout est parti dans la soiree vu que je n'avais pas cuisiner depuis longtemps et qu'ils en avaient tous assez des salades et des fruits!!!

Je revis, il fait frais, je peux me promener quand je veux!  si vous saviez comme c'est bien d'avoir 20 la journee :))  par contre toujours pas une goutte d'eau...

Recolte de pomme 2024 ... on ne rigole pas ...

Donc il y a un mois je vous avais parle de mes pommiers (3) qui donnent pour la premiere fois de leur longue vie quelques pommes...

Donc j'ai decide d'aller recolter.... chercher ... mes quelques pommes 

Vous comptez bien: y'en a 3... lamentables :)

Donc apres ouverture...

et nettoyage... ben y'avait plus grand chose...

Mais z'etaient tres bonne :)

je ne desespere pas pour l'an prochain!!!

C'est l'automne et il fait enfin moins de 40 degres celsius... donc j'ai pu enfin faire des gauffres et comme c'est le moi des pommes j'ai voulu des gauffres aux pommes...

J'ai pris une base de gauffre et j'ai ajoute et remis pour avoir quelque chose de "mangeable et presentable"

Accrochez vous :)

Voila la recette finale:

1 tasse de lait

1/4 tasse d'huile

1 oeuf

1 cc vanille

1,5 tasse de farine complete

2 cc levure chimique

1CS de sucre ou 1cc miel ou rien

1cc cannelle

1 tasse de compote de pomme

1 pincee de sel.

On melange tout (l'avantage de la farine complete c'est que ca ne fait jamais de grumeaux ou tres peu qu'on peut les ecrases!)

Donc ca donne ca 

Il faut laisser plus longtemps que des gauffres normales (je pense a cause des pommes...) donc un peu grillees sur le dessus

Se detachent tres bien et surtout c'est TRES bon :)

On peut servir avec du sirop d'erable, mais c'etait deja tres sucre pour moi.

Tout le monde a bien aime.

Je conseille de laisser reposer quelques heures, ca donne le temps a la farine complete de gonfler.

Bon AVANT tout cela j'ai fait des essais... rates... parfois moyens... parfois desastreux mais tres bons...

Mais j'ai persiste et je suis arrivee a un resultat genial :))  tres fiere de moi.

Je vais maintenant essaye avec de la farine d'amande au lieu de ble (mes hanches n'aiment pas le ble!)

Je vous dirais!