Articles avec #cuisine tag

Publié le 26 Janvier 2025

Bonjour a tous, calme cette semaine

Beaucoup de travail, ha le travail... super d'etre adulte: on doit travailler :/  ca change pas de quand on est enfant: on vous dit quoi faire :/

Je travaille parfois au bureau ete savoure mes derniers jours a la maison (jusqu'a ce qu'on me dise d'aller tout le temps au travail :/)

J'ai fini mon premier livre de l'annee et mon premier livre Suedois 

2025 - semaine 4

Different mais sympa :)

Et aussi un Martine que j'ai achete a Paris (au marche des fleurs!).  Tres drole des vraies photos et des illustrations de Martine

2025 - semaine 4

C'etait ma fete :)

Photo de ma sainte trouvee dans la Seine (exposee a la Crypte)

2025 - semaine 4

Et pour feter ca j'ai fait des financiers :))  Je ne me suis pas achete de fleurs vu qu'il y avait -30 et que je n'avais pas envie de sortir!

2025 - semaine 4

J'ai brode... un peu  a suivre la semaine prochaine dans bordeusement votre.

J'ai recu - enfin - mes graines pour mes oiseaux... j'ai essaye un nouvel endroit... sans success... pour échapper aux écureuils... le machin qui pend c'est l'ecureuil accroche avec ses pattes arrieres au toit du barnum qui mange les graines dans la mangeoire...

2025 - semaine 4

Et j'ai dormi... j'en ai assez d'etre fatiguee :/

La tite lutine a repris les repetitions pour competitions de dance et le petit le foot - la pas de photos vu que j'y vais pas il fait trop froid!

2025 - semaine 42025 - semaine 42025 - semaine 4
2025 - semaine 42025 - semaine 4

Et biensur la maison qui tombe en morceau... une fuite de je ne sais pas ou (d'une des salles de bain) qui est juste au dessus de mon velo d'appart...

Donc un truc a reparer... et je ne sais pas comment...  et ne rigolez pas je sais a quoi la tache au plafond vous fait penser... vous en avez des idees males tournees :))

2025 - semaine 4

En parlant exercise, mon tapis roulant a rendu l'ame... c'est le tit lutin qui l'a tue en voulant courir dessus :/

Donc il faut que je trouve un nouveau tapis roulant vu que c'est pas demain la veille que je vais aller me promener dehors vu le froid...

Bref tout reprend son rythme...

Bonne semaine a tous

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #lectures, #fetes, #cuisine, #jardin, #dance, #danse, #famille - petite lutine, #petite lutine, #maison

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Publié le 27 Novembre 2024

Ca fait longtemps que je ne vous ai parlé de cuisine :)

J'ai teste pour vous les lentilles au butternut

La recette est chez Nessa (elle est francaise a Chicago)

J'etais seule, vu que la tite etait a la danse, mon cher et tendre le tit lutin a la chorale de l'ecole elementaire ou mon cher et tendre travaille et ou mon tit lutin accompagne la chorale - il y joue du piano.

J'ai donc teste les lentilles (vu que personne n'aime ca) et le butternut (vu que personne n'aime ca!)

J'avais des GROS doutes vu toutes les epices...

J'ai fait cuire les lentilles (ca a pris bien 1h15 et pas 45 min au passage) et le butternut

lentilles au butternutlentilles au butternut

Et bien figurez vous que malgre les tas d'epices bizarres - que j'avais! - et le melange, c'etait tres bon :)

Ca donnait ca 

lentilles au butternut

Donc vous imaginez bien que j'ai eu toutes les reflections possibles et imaginables... je leur ai dit d'aller manger a mc do :)

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine, #automne

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Publié le 12 Novembre 2024

Donc c'est vachement complique ici avec les noms des gateaux et pains...

un cake francais est un pain anglais...

un cake anglais est un gateau francais...

vous suivez???  tout ca pour dire que j'ai fait du "pain a la citrouille" qui se traduit en fait pas "cake a la citrouille" :)

Super bon

La recette en fait 2.  J'en ai fait un sans noix pour les lutins et un aux noix pour moi :))

Donc je fais la recette.

Je verse la moitie dans un des moules, j'ajoute les noix dans le pot de pate qui reste et verse dans le 2eme moule... vous suivez toujours :)

Cake a la citrouille

Ca a cuit 45 minutes

Avant et apres

Cake a la citrouilleCake a la citrouille

Sauf que je n'ai pas eu le temps de vous faire la photo apres la cuisson avant qu'ils n'en mangent!!!

Vous comprendrez que c'est TRES TRES bon, surtout avec un peu de beurre :)

Cake a la citrouille

Voila la recette

2 tasses farine complete

2cc cannelle

1 cc bicarbonate de soude

1/4 cc de levure chimique

1/4 cc sel

1,5 tasse de sucre ou 1/2 tasse de miel

3/4 tasse d'huile

4 oeufs

1 cc vanille

3 tasses de puree de citrouille

noix - optionnelles -

 

 

On melange le tout, on cuit 1h a 325 Farenheit, four moyen.

Bon appetit

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine, #automne

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Publié le 7 Novembre 2024

Dans ma serie gauffre (ca doit etre mon cote Belge!) , j'ai tellement aime celles aux pommes

Que j'ai decide de faire les memes a la citrouille :)

Mais forte de mes essais anterieurs :)) je n'ai eu qu'a faire une fois la recette pour avoir des gauffres tres tres bonnes ;)

Ca donnait ca pour la pate - tres normal

Gauffres a la citrouille

J'ai fait cuire normalement (pas plus de temps que des gauffres normales)

Et c'etait PARFAIT

Gauffres a la citrouille

Et tres bon :))

Alors voila la recette:

1 tasse de lait

1/4 tasse d'huile

2 oeufs

1cc vanille

1,5 tasse de farine (complete ou epautre)

2 cc levure (ca doit etre 2 sachets pour vous)

1 CS miel ou sucre

1,5 cc d'epice a citrouille (melange de cannelle, giroffle, muscade)

1 tasse de puree de citrouille

 

Ca se melange tres bien ET c'est hyper rapide

Bref je vous conseille la recette.

Bon appetit

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine, #automne

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Publié le 28 Octobre 2024

Et dans la serie automne et cuisine et liste...

J'avance et j'ai fait mes muffins a la pomme :)

sans sucre, vu qu'on met du jus de pomme a la place du sucre et on met aussi des pommes :)

muffins aux pommes sans sucre

J'avais des doutes (vu la farine ... j'ai mis de l'epautre)

muffins aux pommes sans sucre

mais ils avaient l'air normaux (et j'ai suivi la recette vu que les muffins c'est pas trop mon truc donc j'ai toujours des doutes)

et j'ai fait cuire et ils sont sortis tout aussi normaux :)

muffins aux pommes sans sucre

Et ils sont supers bons :) les lutins n'ont pas realise que c'etait de l'epautre et pas de sucre!

muffins aux pommes sans sucre

Et hop un item sur ma liste d'automne :) et en plus super bon :)

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine, #automne

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Publié le 24 Octobre 2024

Ha ha il fait ENFIN frais!  Je peux ENFIN cuisiner :)

J'ai commence par un gratin poulet, pomme de terre, courgettes (j'ecoule mon stock!)

Je melange du poulet roti decortique, avec des pommes de terre rapees, des courgettes rappees, de la creme fraiche et du fromage rappe... aucune idees des quantites :/

Cuire 1h a four moyen

gateau aux pommes

Et un gateau aux pommes

gateau aux pommes

Bon c'est pas mieux, je melange de la farine, des oeufs, du sucre, de l'huile et des pommes et je fais cuire 35 min a four moyen.

De moment que c'est assez "pate" ca marche.

gateau aux pommes

Tout est parti dans la soiree vu que je n'avais pas cuisiner depuis longtemps et qu'ils en avaient tous assez des salades et des fruits!!!

Je revis, il fait frais, je peux me promener quand je veux!  si vous saviez comme c'est bien d'avoir 20 la journee :))  par contre toujours pas une goutte d'eau...

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine, #automne

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Publié le 4 Octobre 2024

Recolte de pomme 2024 ... on ne rigole pas ...

Donc il y a un mois je vous avais parle de mes pommiers (3) qui donnent pour la premiere fois de leur longue vie quelques pommes...

Donc j'ai decide d'aller recolter.... chercher ... mes quelques pommes 

Recolte de pomme 2024

Vous comptez bien: y'en a 3... lamentables :)

Donc apres ouverture...

Recolte de pomme 2024

et nettoyage... ben y'avait plus grand chose...

Recolte de pomme 2024

Mais z'etaient tres bonne :)

je ne desespere pas pour l'an prochain!!!

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #jardin, #cuisine

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Publié le 27 Septembre 2024

C'est l'automne et il fait enfin moins de 40 degres celsius... donc j'ai pu enfin faire des gauffres et comme c'est le moi des pommes j'ai voulu des gauffres aux pommes...

J'ai pris une base de gauffre et j'ai ajoute et remis pour avoir quelque chose de "mangeable et presentable"

Accrochez vous :)

Voila la recette finale:

1 tasse de lait

1/4 tasse d'huile

1 oeuf

1 cc vanille

1,5 tasse de farine complete

2 cc levure chimique

1CS de sucre ou 1cc miel ou rien

1cc cannelle

1 tasse de compote de pomme

1 pincee de sel.

On melange tout (l'avantage de la farine complete c'est que ca ne fait jamais de grumeaux ou tres peu qu'on peut les ecrases!)

Donc ca donne ca 

Gauffres aux pommes

Il faut laisser plus longtemps que des gauffres normales (je pense a cause des pommes...) donc un peu grillees sur le dessus

Gauffres aux pommes

Se detachent tres bien et surtout c'est TRES bon :)

Gauffres aux pommes

On peut servir avec du sirop d'erable, mais c'etait deja tres sucre pour moi.

Tout le monde a bien aime.

Je conseille de laisser reposer quelques heures, ca donne le temps a la farine complete de gonfler.

Bon AVANT tout cela j'ai fait des essais... rates... parfois moyens... parfois desastreux mais tres bons...

Gauffres aux pommes
Gauffres aux pommes

Mais j'ai persiste et je suis arrivee a un resultat genial :))  tres fiere de moi.

Je vais maintenant essaye avec de la farine d'amande au lieu de ble (mes hanches n'aiment pas le ble!)

Je vous dirais!

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine, #saisons, #automne

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Publié le 29 Août 2024

Cette annee, je n'ai pas reussi a tuer mes plants de courgettes.  Generalement ils sont manges a la racine... cette annee ils resistent... je ne sais pas pourquoi... sauf que du coup j'ai BEAUCOUP de courgettes

courgettes au vinaigre

Apres les raper, les couper en batonnets ou en spirales et les congelees...

courgettes au vinaigrecourgettes au vinaigre

J'en avait encore des petites... j'ai donc decide une nouvelle experience: les courgettes au vinaigre... la j'ai quand meme pas mal de doutes... j'ai fait 2 pots

1 tasse de vinaigre, 1 tasse d'eau, 2 cc de sel, 2 CS sucre, poivre, aneth, graines de moutarde et tout ce qui vous semble interessant...

J'ai mis des poivrons rouges avec les courgettes

courgettes au vinaigre

Donc je n'ai plus qu'a attendre VU qu'il faut au moins 3 semaines pour que ca marche avec les cornichons, je me dis que ca doit etre la meme chose avec les courgettes... je vous raconterai :))

Encore une experience a suivre :/

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine, #jardin

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Publié le 27 Août 2024

Si vous suivez les britishes, vous avez qu'ils font du chutney.  Je n'en ai jamais goute, j'en entends parle... ca a l'air un truc sucre sale... bref je ne sais pas :/

J'ai achete a la brocante un livre des saisons pour les enfants (je suis une grande enfant!) et le machin vient de grande bretagne, comment il est atteri la est un mystere...

Dedans pas mal de recttes britishes et une... de chustney au marrow... deja il a fallu que je traduise vu que c'est du british :) et que je connais que l'americain :)

donc le marrow c'est des courgettes... ca tombait bien j'en avais plein... donc RIEN a perdre, sauf mon temps... mais j'aime les experiences :) 

Chutney a la courgetteChutney a la courgette

Ca commencait mal c'est en pound... donc on a un peu traduit... 1 ounce oz c'est 30g... et il y a 2.2 pounds dans 1 kilo.

J'ai donc fait de mon mieux... car en plus je n'allais pas faire 2 kilos de courgettes... genre je ne voulais pas etre coincee avec des tas de bocaux de chutney que je n'aimerais peut etre pas :)

J'ai donc fait cuire... inquiete...

Chutney a la courgette
Chutney a la courgette

Quand ca ressemblait a de la confiture, j'ai mis dans les bocaux... Ca m'en a fait 3...

 

Chutney a la courgette

Sauf que je ne sais toujours pas si c'est bon!!!!  A suivre quand j'ouvrirai... il parait que c'est pas mal avec de la viande ... okay moi qui n'aime pas trop la viande, ca se complique :/

A suivre :))

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Rédigé par une francaise au Nebraska

Publié dans #cuisine

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