Ha ha il fait ENFIN frais!  Je peux ENFIN cuisiner :)

J'ai commence par un gratin poulet, pomme de terre, courgettes (j'ecoule mon stock!)

Je melange du poulet roti decortique, avec des pommes de terre rapees, des courgettes rappees, de la creme fraiche et du fromage rappe... aucune idees des quantites :/

Cuire 1h a four moyen

Et un gateau aux pommes

Bon c'est pas mieux, je melange de la farine, des oeufs, du sucre, de l'huile et des pommes et je fais cuire 35 min a four moyen.

De moment que c'est assez "pate" ca marche.

Tout est parti dans la soiree vu que je n'avais pas cuisiner depuis longtemps et qu'ils en avaient tous assez des salades et des fruits!!!

Je revis, il fait frais, je peux me promener quand je veux!  si vous saviez comme c'est bien d'avoir 20 la journee :))  par contre toujours pas une goutte d'eau...

Recolte de pomme 2024 ... on ne rigole pas ...

Donc il y a un mois je vous avais parle de mes pommiers (3) qui donnent pour la premiere fois de leur longue vie quelques pommes...

Donc j'ai decide d'aller recolter.... chercher ... mes quelques pommes 

Vous comptez bien: y'en a 3... lamentables :)

Donc apres ouverture...

et nettoyage... ben y'avait plus grand chose...

Mais z'etaient tres bonne :)

je ne desespere pas pour l'an prochain!!!

C'est l'automne et il fait enfin moins de 40 degres celsius... donc j'ai pu enfin faire des gauffres et comme c'est le moi des pommes j'ai voulu des gauffres aux pommes...

J'ai pris une base de gauffre et j'ai ajoute et remis pour avoir quelque chose de "mangeable et presentable"

Accrochez vous :)

Voila la recette finale:

1 tasse de lait

1/4 tasse d'huile

1 oeuf

1 cc vanille

1,5 tasse de farine complete

2 cc levure chimique

1CS de sucre ou 1cc miel ou rien

1cc cannelle

1 tasse de compote de pomme

1 pincee de sel.

On melange tout (l'avantage de la farine complete c'est que ca ne fait jamais de grumeaux ou tres peu qu'on peut les ecrases!)

Donc ca donne ca 

Il faut laisser plus longtemps que des gauffres normales (je pense a cause des pommes...) donc un peu grillees sur le dessus

Se detachent tres bien et surtout c'est TRES bon :)

On peut servir avec du sirop d'erable, mais c'etait deja tres sucre pour moi.

Tout le monde a bien aime.

Je conseille de laisser reposer quelques heures, ca donne le temps a la farine complete de gonfler.

Bon AVANT tout cela j'ai fait des essais... rates... parfois moyens... parfois desastreux mais tres bons...

Mais j'ai persiste et je suis arrivee a un resultat genial :))  tres fiere de moi.

Je vais maintenant essaye avec de la farine d'amande au lieu de ble (mes hanches n'aiment pas le ble!)

Je vous dirais!

Cette annee, je n'ai pas reussi a tuer mes plants de courgettes.  Generalement ils sont manges a la racine... cette annee ils resistent... je ne sais pas pourquoi... sauf que du coup j'ai BEAUCOUP de courgettes

Apres les raper, les couper en batonnets ou en spirales et les congelees...

J'en avait encore des petites... j'ai donc decide une nouvelle experience: les courgettes au vinaigre... la j'ai quand meme pas mal de doutes... j'ai fait 2 pots

1 tasse de vinaigre, 1 tasse d'eau, 2 cc de sel, 2 CS sucre, poivre, aneth, graines de moutarde et tout ce qui vous semble interessant...

J'ai mis des poivrons rouges avec les courgettes

Donc je n'ai plus qu'a attendre VU qu'il faut au moins 3 semaines pour que ca marche avec les cornichons, je me dis que ca doit etre la meme chose avec les courgettes... je vous raconterai :))

Encore une experience a suivre :/

Si vous suivez les britishes, vous avez qu'ils font du chutney.  Je n'en ai jamais goute, j'en entends parle... ca a l'air un truc sucre sale... bref je ne sais pas :/

J'ai achete a la brocante un livre des saisons pour les enfants (je suis une grande enfant!) et le machin vient de grande bretagne, comment il est atteri la est un mystere...

Dedans pas mal de recttes britishes et une... de chustney au marrow... deja il a fallu que je traduise vu que c'est du british :) et que je connais que l'americain :)

donc le marrow c'est des courgettes... ca tombait bien j'en avais plein... donc RIEN a perdre, sauf mon temps... mais j'aime les experiences :) 

Ca commencait mal c'est en pound... donc on a un peu traduit... 1 ounce oz c'est 30g... et il y a 2.2 pounds dans 1 kilo.

J'ai donc fait de mon mieux... car en plus je n'allais pas faire 2 kilos de courgettes... genre je ne voulais pas etre coincee avec des tas de bocaux de chutney que je n'aimerais peut etre pas :)

J'ai donc fait cuire... inquiete...

Quand ca ressemblait a de la confiture, j'ai mis dans les bocaux... Ca m'en a fait 3...

Sauf que je ne sais toujours pas si c'est bon!!!!  A suivre quand j'ouvrirai... il parait que c'est pas mal avec de la viande ... okay moi qui n'aime pas trop la viande, ca se complique :/

A suivre :))

Mon jardin donne des legumes mais je ne les ecoule pas vu que je ne cuisine pas.  Je suis dans une enorme crise de feignantise - ca se dit???- pas tomber dans les pommes hein, mais etre fainéante.

Est ce la chaleur? l'age? le travail - que j'adore -? bref je ne sais pas trop mais la cuisine me fatigue, comme tout d'ailleurs :/ 

A cours d'idees et avec des concombres un peu trop gros.... j'en loupe certains :(  

J'ai decide de me lancee dans un truc un peu bizarre: de la soupe d'ete au concombre et au pomme...

Je ne peux meme pas vous dire ou j'ai eu la recette, mais je la partage car c'etait mangeable et vous avez peut etre des idees pour l'ameliorer.

Je traduits car mon ecriture est ....

1 concombre

1 pomme

1 oignon

1 filet d'huile d'olive

aneth

coriandre

sel poivre

On mixe tout et ca donne un truc plutot blanc et mangeable...

mais j'ai trouve TRES fade...

C'etait bien pour ecouler mes gros concombres et mes vieilles pommes, mais il manquait quelque chose...

Si vous avez des idees, faites passer :))

Donc on crame, mais bon on sait... et y'en a marre.  Certains jours il fait deja si chaud le matin a 5h que je ne peux meme pas me promener (genre 30 C).

Les pauvres hirondelles a mon travail, se mettent ou elles peuvent a l'ombre des batiments

Je me demande ou sont les oies...

Bref comme il fait chaud, j'ai decide de faire des salades et j'ai decide de trouver des trucs nouveaux a faire.

J'ai commence par des oignons au vinaigre (vinaigre de pomme) 

De l'hummus classique et du pesto (j'ai enfin pas mal de Basilic). 

J'ai fait le pesto avec du basilic et des noix, ca marche tres bien :))

J'ai pas les recettes, je fais au pif et je goute :)

J'ai trouve une recette de vinaigrette au tahini et une a l'avocas qu'il faut que je teste :)

Et j'ai teste une recette trouvee je ne sais meme plus ou, mais ca doit etre un truc americain pour deux raisons: 

1 - la recette a des cuilleres a soupe

2 - la recette est tellement vague... ajouter le concentre de tomate et le jus de citron (combien est un mystere!!!

Mais j'ai aussi des doutes car ils ont des ounces ce que les americains n'utilisent pas trop dans les recettes (vu qu'ils n'ont pas de balance, tout est en cuilleres et en tasse).  Ce qui fait tres anglais... bref je ne sais pas

Bref j'ai teste la recette nulle (mais resultat sympa)

Courgettes a la greque  (Liza dis moi si c'est meme greque!!!!)

- cuire une courgette a la vapeur ( la aussi je me demande combien...)  j'ai mis une moyenne que j'ai coupe en des et cuit dans le micro onde pendant 10 min.

- dans une casserole: melanger 4 cll a soupe de vinaigre, 30g de sucre, 3 cll a soupe d'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'oregan, de la poudre l'ail, un peu de moutarde, du concentre de tomate et du jus de citron.

- faire bouillir, ajouter les legumes et faire reduire

Donc vous voyez c'est nulle comme recette :/ donc j'ai mis 2 cll a soupe de concentre de tomate et 1 cll a soupe de jus de citron et pas de moutarde (vu que je n'en avais pas)

Ca donnait ca

J'ai trouve ca tres gras par rapport a ce que j'achetais en France a la charcuterie...

C'etait TRES SUCRE.

Mais tres bon... Donc je vais en refaire (vu que j'ai des tas de courgettes et que je les fais cuire au micron onde! et que de faire bouillir le machin etait rapide)

Voila mes aventures a la cuisine... je precise que ma nourriture n'est partagee avec personne vu qu'ils n'aiment rien!!!  donc eu se font pizza au micro onde et autres plats commerciaux... a faire au micro onde!

Non je ne suis pas encore arrivee au moment ou je suis degoutee du jardin... mais j'y arrive je pense, pas encore tout de meme, je suis impressionnee :))

Donc le jardin commence bien, mais en Juillet generalement je suis depassee par la chaleur et les legumes!

Cette annee je suis depassee par la chaleur... mais pas encore trop les legumes... et pourtant j'ai une tonne de haricots... que je congele, mais c'est nul, regardez, ma recolte de ce matin... epluchee apres 1h!!!!  y'a pas grand chose :/  mais bon ca fini au congel.

Et le pire c'est que demain on recommence.... ca ne m'ennuie pas encore trop, car j'epluche devant les jeux olympiques :))

J'ai aussi fait les courgettes, la aussi une horreur, vu qu'on en mange en long en large et en travers... donc apres ca, je congele aussi :)

Je rape les plus grosses qui finissent en cake et en gratin - mes americains n'y voient rien :))

Je tranche les plus petites pour les faire cuire quand je n'ai pas d'idees!!!

J'ai encore des bocaux de cornichons a faire, vu qu'ils arrivent... ET J'ai trouve une recette British de Chutney, je vous en reparlerai... Je retourne a mon jardin... ou mes bocaux, entre les deux mon coeur s'en balance :))

Vous me demanderez pourquoi je fais un jardin si c'est si galere.... c'est qu'ici tout est hors de prix - je paye une tomate 1 dollar pour vous donner une idee.  Donc j'aime plus les legumes que mes sous... ou mon temps... donc je fais mon jardin :/

Juin c'est la saison des marriages, zut j'ai oublie de vous parler de mon anniversaire de mariage tiens!  A suivre...

Bref la meilleure copine de ma grande est japonaise et s'est mariee au japon mais nous a apporte des petits cadeaux de son marriage: des cookies avec des fleurs de son mariage, j'ai trouve ca GENIAL et ca change des dragees

Chaque cookie etait dans un petit sac individuel avec une adorable etiquette.

ET la fleur est mangeable, mais n'a aucun gout... je me demande comment ils ont fait ... peut etre secher les fleurs avant de les mettre dans du sucre ou vice versa???  a chercher

En tout cas vous avez une idee si les dragees ne vous tentent pas...

Et pour vous un lapin :)  Vu que le budget est de plus en plus serre, je me remets a la patisserie... j'ai decide de faire un lapin :) ... petit rappelle, les gateaux de la boulangerie coutent autour de 80 dollars... :(

Gateau simple au chocolat... mais quelques problemes a la cuisson... pas grave il va etre couvert de glacage :))

La decoupe

le glacage --- si vous ne faites pas trop de gateau, le secret du glacage c'est de faire congeler le gateau avant de la glacer, ca marche a tous les coups et le gout n'est pas change.

Les oreilles sur la tete - comme j'avais un peu oublie mon gateau dans le four (j'avais une excuse je lavais les chiennes!) il etait un peu dur... j'ai du faire des trous au couteau pour pouvoir enfoncer les oreilles en papier dans le gateau

Et voila :)) sauf que je n'avais rien pour les yeux alors j'ai coupe des bonbons durs... bon il a une drole de tete le lapin :))  mais il sera bien manger, on va lui faire la fete pas de probleme meme s'il a l'air un peu... bizarre!!!

Joyeuses Paques a tous! 

avec le decallage horaire les lutins ne sont pas reveilles et donc la chasse n'a pas commencee... et elle s'annonce a l'interieur vu que dehors c'est gris, froid et ils annoncent de la pluie.

Alors la suite... ils ont mis 2h20 pour trouver leurs oeufs!!!

Il n'a pas plu!

Le lapin etait un peu cuit, mais mangeable :)