Comme vous savez je bois du the.

J'aime beaucoup MariageFrere, LaDuree, ici j'ai TeaSmith et Twinings.

J'ai decouvert Bigelow qui est assez fort et au marche de Noel nous avons decouvert un magasin local qui fait plus de tisanes qu'autre chose.

Ma grande a choisi un the tres "earthy".  Je ne sais meme pas ce que c'est en francais.  C'est surtout tres terrien... ca tombait bien pour l'hiver ou on a besoin d'etre cozy :)

J'ai ouvert le paquet et regardez, j'ai decouvert des immortelles qu'on trouve en France quand on va en vacances en Vendee :)   Je sais c'est des fleurs d'ete en hiver... 

Ils appellent ca life everlasting flower... bref des immortelles :)

Ca sent vraiment la fleur et dans le the ca ressemble pas mal au clou de girofle.

C'est sympa le matin, c'est assez fort, ca reveille bien.  Par contre je me demande si ca influence quoique ce soit dans mon corps... j'y connais rien!

J'ai achete un genre Earl Grey avec des roses, c'est joli :)) et moins "terriens" plus leger.

L'hiver est arrive doucement en retard et je pense qu'il va rester ici plus tard que d'habitude comme les deux dernieres annees.  est ce le rechauffement climatique dont tout le monde parle???

Je suis contente de l'hiver ou j'ai l'excuse de ne pas trop sortir car il fait froid :))  Vous remarquerez que les intravertis aiment l'hiver... sauf pour toutes les fetes de fin d'annee (ah ah)

Comme tous les ans nous avons fait (ha ha ) mes lutins ont fait leur maison en pain d'epice.

Je precise, je ne fais pas le pain d'epice mais utilise des crackers (graham crakers), c'est plus simple.

Par contre je FAIS du pain d'epice et il est vachement bon et il est deja parti... mais j'en ai encore 2 autres:))

J'avais achete des tas de bonbons vu qu'il ne restait rien d'halloween...

Et ils se sont mis au travail

Deja vous remarquerez que le tit lutin a mange plus de bonbons que ce qui a fini sur sa maison :)

Que la tite etait tres ambitieuse :) avec une grosse maison...

Apres quelques heures vous avons eu le resultat:

Un igloo pour mon grand

Un pentagone pour mon tit avec des ours qui vont des experiences sur les poissons a l'interieur (!!!)

Une maison quelconque pour ma grande qui a fait dans le detail cette annee (et qui a oublie d'emmener sa maison a la fin de la soiree)

Une maison explosee pour ma tite lutine, je n'ai meme pas eu le temps de faire une photo de la maison finie avant qu'elle ne s'ecroule... mais on voit la fontaine sur le cote :))

Et biensur elles ont presque toutes disparues vu que l'igloo, le pentagone et la grosse maison sont tombes en moins de quelques minutes.  Il ne restait plus que celle de la grande... qui l'a oubliee!!!

Une tradition sympa.   Cette annee on a fait les maisons apres le dinner du coup ils n'avaient plus faim (sauf le tit lutin) et n'ont pas mange beaucoup de bonbons... qui vont finir a la poubelle de toute facon car on en a tellement assez des bonbons a la mi decembre :/  J'ai fini mes trufffes la semaine derniere (ouf)

Salut les jeunes et joyeuse St Nicolas... 

J'adore cette fete vu qu'il n'y a pas de cadeaux :) pas de stress et pas de famille :)  juste notre tite famille et c'est vachement bien :))

Pour la saint Nicolas cette annee comme tous les ans les chaussettes remplies de:

clementines (celles de costo sont nulles au fait!)

des M&Ms cacahuettes (car je ne voulais pas acheter des amandes qui allaient rester)

Des St Nicolas que j'avais fait la semaine derniere et congeles... sauf que j'avais oublie la levure donc ils etaient vachement plats :/

Des truffes (la j'ai maitrise :))

Et un indice pour trouver leurs livres.

La Saint Nicolas est pour nous l'arrivee de nouveaux livres... de France.  J'ai honte j'utilise le geant americain qui me fait paye $50 de frais de port... je dois trouver une meilleure solution l'an prochain...  Parce que le geant fait drolement suer (et je suis vachement polie!)

Ma grande est restee fidele au Eleanna.

Pour mon grand, J'avais vu sur le blog de Sophie Bonheur, dans la tete de Sherlock et j'ai trouve ca genial.  D'ailleurs j'espere que mon grand va me les ramener pour que je les lise :))

Mes petits sont restes dans le classique pour le petit... Et le fameux album d'autocollant :)

Voila l'histoire:  pour l'avent mon petit a choisi des autocollants de l'euro 2000 (c'etait vachement cher d'ailleur pour un cadeau d'avent mais passons...) donc depuis le 1er de l'avent je luis mets des autocollants... mais il avait pas l'album!!!  ca a fait un drame depuis le 1er... vous remarquerez le niveau de drame auquel mes lutins sont confrontes... mais passons aussi.  Bref il ralait encore :))

La petite avait un auteur qui etait venu a l'ecole le vendredi 3 (Brandon Mull)  Donc je lui avais acheter la serie en francais (Fable....)  et lui avait donne le livre 1 (sur 5) pour qu'elle le fasse signer par l'auteur de 3.  Donc c'etait un peu de la triche (vous imaginez le tit lutin qui lui avait du attendre 1 jour de plus...).

Ne vous fiez pas a la photo, il est toujours content mais voulais bien me montrer son decontentement (ha si ca pouvait etre si simple pour nous!)

Apres la chasse au tresor nous avons enfin pu manger.  Comme tous les ans:

raclette et fondue au chocolat.

J'ai trouve le jambon de parme et le fromage a raclette ... et les legumes au vinaigre a Aldi (une mine un peu trop dangeureuse pour moi comme dirait mon cher et tendre)

La petite a prefere des fromages industriels fondus au lieu de la raclette (j'ai honte!)

Pour la fondue au chocolat je fais du chocolat de truffe :))  et le garde chaud 

(100g beurre + 200 g choc + 90 g sucre glace + 1 jaune d'oeuf + 100 cl de creme)

Vous remarquerez le repas VACHEMENT equilibre et PAS du tout gras!!!

Bah y'avait des fruits pour la fondue :)   : mangue, poire, banane, fraises, framboises, clementines (d'Aldi car Costo etaient nulles!)... vous remarquerez que comme les livres les fruits etaient tres locaux :/

Une bonne soiree tres agitee (imaginez 6 jeunes ensembles... on ne s'ennuie jamais!) et formidable comme toutes les St Nicolas.

Joyeuse St Nicolas a tous... meme si vous la fetez pas :) .... mais vous loupez quelque chose!!! surtout chez nous :))

Bon il a fait enfin frais :)  j'ai enfin pu cuisiner et j'ai fait des cookies a la citrouille, mais j'ai echange la farine pour de la farine d'amande, il semble que ca me fasse moins gonfler (la j'en suis pas sure du tout, mais bon j'essaye de ne pas paraitre enceinte :)

Donc j'ai fait les cookies...

Oui y'a un leger probleme....

car normalement ils ont cette tete

Donc la farine d'amande a la place de la farine, c'est pas le truc!!!

Mais parcontre ils sont tres bons, ils tombent simplement en miette!!!  au refrigerateur on arrive a les durcir et ils tombent moins en miettes... mais bon c'est pas le truc... il va falloir que je trouve LE truc.

Voila mes essaies... et je pense que je n'ai pas fini!!!!

Le mois dernier c'etait le mois de la pomme, sauf qu'il faisait tellement chaud que mes pommes je les ai mange tout droit sorties du refrigerateur... mais vous remarquerez qu'on est en Octobre et j'ai decide de faire un gateau car un matin il faisait frais (ca a pas dure!)

J'ai donc melange

3 oeufs

6 cs cassonade

6cs huile de colza (le machin qu'a pas de gout hein!)

6 cs de farine complete... je vais tester avec de la farine d'amande tiens!

de l'extrait d'amande

et 1 c a cafe de levure.

J'ai mis 4 pommes et ca semblait vachement bien et peu etre bon

Sauf que j'ai laisse le machin un peu trop longtemps au four :/  genre je cuisais un autre truc et j'aurai du sortir le gateau avant l'autre truc!!!!

Bref mon gateau est reste 30 minutes en trop.... (il a cuit 1h quoi!) a four moyen

mais j'ai appris qu'avec les plats en verre on a pas mal de marge (le metal vous oubliez, ca aurait ete de charbon!!!!)

donc c'etait fonce sur les cotes, mais l'interieur etait tres bien :)

Sauf que mes gamins n'aiment pas les gateaux francais (faut les machins bien americains sans gout et plein de sucre!!! et de colorant!!!)  donc j'ai mange le gateau :) petits bout par petits bouts car je ne voulais pas que le sucre me declanche et vu que c'etait de la farine complete et pas mal d'huile, ca passe tres bien!

Je vais tester avec moins de sucre ou du miel et de la farine d'amande... je vous tiens au courant!

J'ai grandi en Champagne au milieu de nul part ou ma vieille voisine (qui avait l'age de mon arriere grand mere) s'occupait de moi :))

L'ete elle m'apprenait a faire des omelettes a la tomate... et ca tombe bien car j'ai plein de tomates!

J'ai donc epluche mes tomates (une nouveaute pour moi a l'epoque vu que ma mere n'aurai JAMAIS epluche un truc) et fais cuire avec du beurre (une autre nouveaute pour moi a l'epoque vu que ma mere fai(sai)t la chasse aux graisses pour rester mince - je precise que ca marche pour elle... moins pour moi!!!)

Rien que l'odeur me ramenait dans la cuisine de ma voisines , avec la porte ouverte ou on cuisait les tomates sur un espece de rechaud de camping de l'an 40 (je rigole pas hein, c'etait vraiment en machin de la guerre!)

Et j'ai mis mes oeufs....

Et je me suis assise (aussi une nouveaute pour moi a l'epoque ou on mangeait on ne sait ou et comment chez moi!) a table avec une assiette et des couverts et ma maisonnee tout autour de moi.  

Et j'ai simplement humer... et pris une bouchee et je suis partie au pays des reves, des mes souvenirs avec ma vieille voisine qui m'a tant appris et soutenue et elevee et elle me manque tellement....

Mais chaque bouchee me ramenait tout pres d'elle et elle grandissait dans mon coeur pour me combler de bonheur.... et tout ca juste avec une omelette aux tomates :))

Alors que j'ecoutais un podcast en promenant mes chiennes a 5h du matin (pour le frais) la fille parlait des chaffle... c'est quoi ca???... que c'etait vachement bien et c'etait Keto, et tout ca et tout ca

J'ai donc du googler et j'ai trouve les chaffles, c'est une abbreviation des waffles et du cheese ou vice versa et pour vous bon francais, ca se traduit par gauffres au fromage.

J'ai donc teste vu que c'etait "vachement bien"

et surtout c'etait VACHEMENT facile!!!

Donc c'est vachement simple:

1 oeuf

1/2 tasse de fromage rape (j'ai pris de la mozzarella j'avais que ca!)

1 Cll a soupe de farine d'amande

1/4 de cll a cafe de levure

On melange.

Vous remarquerez que c'est vachement simple et vous remarquerez que j'ai teste la recette a un petit dej...

C'est un peu ... beurk pas cuit hein?

On fait chauffer le gauffier et on met dedans.

J'avais multiplie la recette par 2 trouvant qu'un oeuf c'etait pas beaucoup....

Ben ca a vachement deborde!!!!

Mais j'ai attendu que ca cuise, ca va vite hein en meme pas 5 min (j'ai pas chronometre) c'etait pres... et bon!

C'est tres tres fromage... donc je ne vous conseille pas les chaffles avec du sirop d'erable... quoique ca peut marcher... meme si c'est pas trop Keto :)

Ca remplace tres bien le pain pour les sandwichs.

J'ai mange avec de la salsa, c'etait tres tres bon... a refaire :))

La tite lutine n'a pas aime :/ mais elle n'aime rien... que sa mere :)

Je profite de dernier jours de froid pour faire des "casseroles" des plats au four.

Les americains utilisent le mot casserole pour cela :)

de la salsa, des oignons, des carrottes, du fromage frais, des haricots noirs.

et des couches de chips au mais, de melange et de fromage.

au four 30 min a four moyen et voila.

J'en ai bien pour 2 fois la non?

La tite lutine devait faire du beurre pour un projet d'ecole.

Donc j'ai achete de la creme et on s'y est mis

Donc apres 30 minutes, oui oui vous lisez bien on en avait assez, alors on est passe au machin electrique pour encore 10 minutes tout de meme.

j'ai enleve l'eau et on a fait une boule :)

C'est mangeable :)  mais bon que de travail pour juste une boule de beurre :/

Je vous conseille le sac ziploc au lieu du mixeur, ca va plus vite!

Pour la St Valentin, c'est aujourd'hui si vous savez pas :oP

Tout le monde a reclame du chocolat, j'ai fait des petits biscuits (sans gluten, sans sucre... mais avec du chocolat!)

6 cs farine d'amande

2 bananes ecrabouillees

6 cs huile

3 oeufs

1 cc de levure

des pepites de chocolat

30 min a four moyen

c'est vachement simple hein ???

La tite lutine avait besoin d'un snack pour vie pratique, on fait des biscuits du meme genre dans des plats a muffins :)

3 oeufs

3 cs sucre

6 cs farine

6 cs huile

1 cc levure

1 tasse pepites chocolat

20 min a four moyen

On fait dans le simple aussi pour elle.  

Le tout tres bon et tres St Valentin :))